hoy estoy compartiendo cómo hacer una tabla de charcutería perfecta! Tengo fotos paso a paso y consejos para que pueda hacer su propia tabla de queso hermosa!
Tablero de charcutería
Por ahora, ya has visto tableros de charcutería en todo Instagram, son increíbles, pero también pueden ser un poco desalentadores. Así es como me sentí durante mucho tiempo., ¡Quiero desglosar exactamente lo que necesitarás para crear tu propio tablero de queso impresionante! El aperitivo perfecto para cualquier fiesta! Asegúrate de seguir a Picky Palate en Instagram para inspirarte en tus recetas diarias.
¿cómo se pronuncia Charcuterie? (Pronunciación de Charcuterie)
si te estás preguntando cómo pronunciar charcuterie, no estás solo en esto, mucha gente quiere saber cómo «decir» charcuterie correctamente? Se pronuncia » shahr-kyu-tuh-ree.»
¿Qué es la charcutería?
la charcutería es el arte de preparar y ensamblar embutidos y otros productos cárnicos., Sin embargo, muchas personas usan el término charcutería para referirse a una variedad de carnes que se combinan con diferentes acompañamientos, como tostadas, frutas, queso y salsas. Si desea ofrecer charcutería en su menú, hay un puñado de conceptos básicos para entender primero, desde identificar algunos de los tipos más populares de charcutería, hasta lo que hace que una tabla completa sea realmente impresionante.
¿la charcutería es francesa o italiana?
la palabra se originó en Francia, y se traduce como » carnicería de cerdo.,»Mientras que la traducción original francesa se refiere a la carne de cerdo, las tablas de charcutería modernas pueden incluir otros tipos de alimentos, como pato, ganso, pollo, queso, tostadas, fruta u otras opciones.
¿Cómo hago una tabla de charcutería?
bien, antes de empezar, vamos a hablar de la propia placa real. Para el mío hoy, utilicé un pedazo masivo de tablero cuadrado que tenía en el garaje, 24×24 pulgadas. Esta es la cosa. Usted puede utilizar cualquier tamaño / forma que desee! Es tu tabla tan en serio que todo vale.
he visto tablas de charcutería encantadoras en tablas redondas tipo lazy suzan, rondas grandes con asas., Sé creativo. Mis lugares favoritos para comprar tablas son artículos para el hogar TJ Maxx y tiendas de antigüedades / segunda mano. O….Home depot literalmente le cortará una pieza de cualquier tamaño que desee. Incluso puedes hacer la tuya.
además de la tabla en sí, necesitará algunos platos pequeños para platear y servir. Las tiendas de antigüedades son un gran lugar para obtener cucharas, platos y piezas de servicio únicas. Mi sugerencia sería mantenerla simple. Apégate a platos blancos o claros, tal vez agregue pequeños toques de color, pero nada demasiado ocupado., Para mi tabla utilizada hoy, saqué algunas cucharas pequeñas que tenía y pequeñas cucharadas que se dieron como regalo. He añadido platos blancos y tazones. Comience a organizar los platos / tazones en su tablero como un mapa guía de dónde irán las cosas.
¿qué es típicamente en un plato de charcutería?
puede personalizar su tabla de charcutería como desee, sin embargo, normalmente incluirá lo siguiente:
- carnes curadas
- varios quesos: los quesos y carnes agradables generalmente son más caros. Dicho esto, alimenta a mucha gente.,
- Aceitunas y frutos secos
- Fruta
- Frutos Secos
- Galletas o pequeñas rebanadas de pan
- Jalea o Mermelada
Hago una fantasía de la junta sobre una base regular? No. Para ocasiones especiales y días festivos, Usted apuesta. Ir con algunos miembros de la familia para reducir los costos, que puede ayudar. Compre en su despensa antes de ir de compras al supermercado. Lo más probable es que tengas un puñado de artículos que puedes usar para tu tablero en tu propia despensa.
¿Qué Quesos debo Usar Para una tabla de Quesos?,
hablemos de quesos y platos pequeños y platos que puedas usar. Antes de empezar cualquier otra cosa me gusta elegir primero mi tabla, porque eso me dará una idea de cuánto necesito para mi tabla, segundo mis quesos y tercero, pequeños platos para incluir.
como dije anteriormente, esta es tu tabla, así que elige tus variedades favoritas de queso. Sugiero tener al menos 3 quesos diferentes en diferentes formas y tamaños. Ver mi foto de arriba para referencia., Tenga en cuenta que mi tabla era muy grande, pero elegí 4 quesos – brie, Gouda ahumado, queso azul, Pecorino Romano y un bloque de queso crema que agregué jalea picante en la parte superior.
hierbas frescas
El Romero y el tomillo frescos se ven muy bien como un poco de vegetación añadida a su tabla. También huele bien. Verás que agregué Rosemary springs alrededor de mi tabla.
¿qué carnes debo añadir a mi tabla de charcutería?
al igual que los quesos, puedes elegir cualquier carne que te guste!, Elegí pepperoni de buena calidad, variedades de salami y salchichas que había cortado parcialmente. Una vez más, echa un vistazo a su sección de delicatessen y encontrar lo que funciona mejor para sus invitados.
también me gusta añadir prosciutto, no en mis fotos de hoy. El truco con la adición de carnes a su tabla, es mantenerlos en grupos. Ver mi foto arriba y abajo. Algo del salami cerca del queso azul, lo doblé ligeramente por la mitad para divertirme. El pepperoni y otras piezas de salami están bien desplegadas, quedando planas en el tablero.,
agregue fruta a su tabla de charcutería
ahora que algunas de las carnes están dispuestas, agregué algunas frambuesas, arándanos y uvas a mi tabla. También agregué algunas aceitunas y quesos marinados en el tazón inferior izquierdo, pimientos dulces arriba a la derecha y corazones de alcachofa marinados abajo a la derecha. Todas mis cosas favoritas para picar. Encontré todos esos en la sección de delicatessen de mi tienda de comestibles en el área de olive bar.,
rellene los espacios con frutas secas, nueces y mermeladas
¡en este punto, su tabla se está uniendo muy bien! Verás en esta foto de arriba, he agregado un poco de piña seca y albaricoques. Agregué algunos pepinillos en rodajas dulces y picantes en el Centro de la izquierda y agregué una mermelada dulce y picante a la parte superior de mis quesos crema y brie. Encuentre la jalea picante generalmente cerca de la sección de queso más agradable de su tienda de comestibles. ¡Son la adición perfecta! Agregué una granada a la mitad, parte superior central para el color y la variedad., Agregué la salchicha de verano en la parte inferior que corté parcialmente. Añadir algunos cuchillos de queso a la tabla también. Me gusta pedir cuchillos de queso en línea. Amazon es mi mejor amigo 🙂
¿Qué frutos secos debo Agregar A Mi Consejo?
de nuevo, esta es la preferencia personal, Utilice sus favoritos! Usé algunas almendras herbed y pistachos salados para mi tabla de hoy, ambos se encuentran en nuestra tienda de comestibles local. Usa tus favoritos. Guardo estos para el final, porque llenan los espacios perfectamente. Ver foto del tablero de abajo.,
¿Qué Galletas debo Usar Para Mi tabla de Quesos?
me gusta elegir una serie de galletas diferentes para mi tabla de charcutería. Obtengo diferentes formas, sabores y colores. Compruebe en la sección de delicatessen y cracker isle de su tienda de comestibles. Encuentro algunos en cada área. Busca redondos, rectángulos, Trigo, Blanco whitete haces una idea. Fíjate cómo están apilados. Algunas dispuestas de lado, otras planas y en abanico. ¡Sé creativo y diviértete arreglando! Una vez más, guardo las galletas y nueces para el final para llenar los espacios.,
La única cosa que no agregué que quería, fue un pequeño tazón de miel con miel dipper. El cazo de miel se ve tan lindo en el tablero y combina perfectamente con los quesos y galletas.
así de simple, ¡tienes tu propio tablero de charcutería! Si lo tomas paso a paso, no tiene que ser aterrador. Usted estará listo para rock su próxima fiesta! ¡Que lo disfrutes!,
Cómo Hacer la Perfecta Charcutería de la Junta
Albaricoques Secos
Instrucciones
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Para empezar, seleccione el tamaño de la junta directiva. Esto le dará una mejor idea de cuánto Comprar para su tabla de charcutería. Una vez que hayas decidido sobre tu tabla, coloca tus quesos alrededor de la tabla con un par de cuchillos para queso.
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adorne los bordes con romero fresco y tomillo si lo desea. Coloque algunos platos pequeños y tazones alrededor de la tabla que utilizará como guía para ayudar a organizar su tabla., Espacio mis platos y cuencos como en las fotos. Una vez que sus quesos y platos estén listos a bordo, comience a organizar sus carnes. Dobla un poco de la carne para obtener variedad y despliega otros sobre la tabla. Ver fotos de arriba para ideas.
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agregue algunas de sus bayas frescas a los cuencos/platos de su tabla. Agregue las aceitunas marinadas, los corazones de alcachofa y los pimientos dulces a continuación. Comiencen a inundar los espacios con las frutas secas y las nueces. Si todavía tienes espacio, agrega pepinillos en rodajas, pepinillos en eneldo y pepinos. Rellene más espacios con nueces., Añadir la mostaza y la miel y luego rellenar con galletas dispuestas alrededor de la tabla. Mis ingredientes anteriores son solo sugerencias, disfrutar de todos sus favoritos! Espero que lo disfruten.
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