Cómo escribir un plan de negocios de Food Truck

Si está tratando de averiguar cómo iniciar un Food truck, tendrá muchas preguntas. El primer paso es hacer un plan de negocios detallado. Un plan de negocios de Food truck enumerará información importante sobre su negocio para ayudarlo a obtener fondos de los inversores. Debido a que el plan de negocios es tan importante para obtener fondos y hacer que su negocio despegue, debe ser el primer paso que tome, incluso antes de comprar un camión de comida.,

Cuando comienzas a escribir tu plan de negocios de food truck, hay algunas cosas que debes considerar, Específicamente tu visión y objetivos. Además, hay algunas otras cosas que puede considerar, como el tipo de comida que desea vender, cuál será su grupo demográfico objetivo, qué tipo de equipo necesitará su camión de comida y cómo financiará su negocio.

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plantilla de Plan de negocios de Food Truck

con tanta información para realizar un seguimiento, puede ser fácil sentirse abrumado, por lo que tener un plan de negocios es tan importante., Hemos descrito cómo escribir un plan de negocios para un food truck, cómo formatear y organizar su plan de negocios, qué cosas clave debe agregar y cómo cubrir el aspecto financiero de su negocio., Un camión de alimentos plan de negocios debe incluir lo siguiente:

1. Resumen
2. Descripción de la Empresa
3. Análisis de Mercado
4. Organización y Gestión
5. Servicio o Línea de Productos
6. Marketing y Ventas
7. Solicitud de Financiamiento
8. Proyecciones Financieras
9. Apéndice

Usted puede navegar a través de los pasos mediante los enlaces anteriores.,

Resumen ejecutivo

la primera parte de su plan de negocio de Food truck es el resumen ejecutivo. Piense en esto como su introducción a quienquiera que esté leyendo su producto final. Para causar una buena primera impresión, es importante ser conciso e interesante, sin profundizar demasiado en los detalles. Esta es tu oportunidad de destacar quién es tu empresa, cómo esperas que crezca y por qué tu food truck tendrá éxito en última instancia.

usted querrá identificar una brecha clave en su mercado objetivo que su empresa es capaz de llenar., También es una buena idea cubrir cómo sus conocimientos y antecedentes lo beneficiarán a medida que persigue los objetivos de su empresa de abrir un negocio de camiones de comida. Aunque esto será lo primero que tu potencial inversor leerá, esta sección debería ser lo último que escribas.

cosas clave para incluir en un Food truck resumen ejecutivo:

• ¿Qué tipo de comida planea ofrecer?
• ¿dónde planea vender su comida?
• ¿Por qué este tipo de comida tendrá éxito en el área donde planea venderla?
• ¿Cuál es el costo y beneficio proyectado de su negocio de camiones de comida?,
• ¿Cuáles son sus objetivos futuros para su negocio de camiones de comida?

descripción de la empresa

la parte de descripción de la empresa de su plan de negocios de Food truck es donde explica los detalles de su empresa. Esta sección debe describir su negocio de camiones de comida y mostrar a su lector que será una valiosa adición al mercado existente. Esencialmente, aquí es donde desea ampliar todo lo que mencionó brevemente en su resumen ejecutivo.

cosas clave para incluir en una empresa de Food truck descripción:

• ¿Qué tipo de food truck será?,
• ¿Por qué un camión de comida en lugar de una ubicación de ladrillo y mortero?
• ¿va a preparar su comida en el camión o en una cocina de la comisaría?
• ¿Cómo competirán los alimentos que proporcione con los elementos del menú de los camiones de comida o restaurantes existentes en su área objetivo?
• ¿qué nicho de Consumidor específico servirás?
• Cuál es su ventaja competitiva general (su cocina única, su excelente servicio al cliente, su marketing creativo, etc.)?,

análisis de mercado

la sección de análisis de mercado de su plan de negocios de Food truck es donde explicará y detallará cómo encajará en el mercado existente. Es importante hacer una investigación exhaustiva sobre cómo iniciar un negocio de camiones de comida antes de escribir esta sección para que pueda demostrar su conocimiento de la industria y el mercado al tener resultados de investigación sólidos para respaldar sus conclusiones.

cosas clave para incluir en un análisis de mercado de camiones de alimentos:

• describa la industria alimentaria, incluidas las tendencias actuales, la tasa de crecimiento, los principales grupos de consumidores, etc.,
• identifique el grupo de edad, el área geográfica, el estado socioeconómico y otra información demográfica clave del mercado objetivo, su camión de comida atraerá a
• identifique las necesidades de su mercado objetivo, así como cualquier tendencia estacional que pueda afectar su negocio (¿caminando hacia el camión de comida en la nieve? ¿Qué tal la entrega en su lugar.,ross, y cualquier otra información financieramente relevante
• identifique a sus competidores y muestre cómo hará que su camión de alimentos sea un competidor viable en los mercados actuales y futuros
• aborde cualquier obstáculo que pueda encontrar al iniciar su negocio de camiones de alimentos
• Cite códigos de alimentos y otras regulaciones gubernamentales con las que tendrá que cumplir y muestre cómo lo hará

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organización y gestión

el siguiente paso de su plan de negocio de Food Truck será describir su organización y plan de gestión., Explicar su organización y estructura de gestión puede no parecer tan importante si espera abrir un camión de comida tripulado por dos personas.

sin embargo, delinear las responsabilidades desde el principio puede ayudarlo a evitar la confusión, o incluso la confrontación, a medida que su negocio crece y se desarrolla. Esta sección debe incluir un perfil detallado de su equipo de gestión (similar a un currículum), información sobre la propiedad de su empresa, el salario y los beneficios que ofrecerá a sus trabajadores, y oportunidades de crecimiento para las personas dentro de su organización.,

crear un gráfico que muestre la estructura organizativa de su negocio es una excelente manera de ilustrar que tiene todas sus bases cubiertas, desde los cocineros en la cocina de su camión de comida hasta la persona que equilibra su chequera. Aquí es donde desea dejar que su pasión por su negocio brille, dejando una impresión duradera en su inversor como una forma de alentarlos a apoyar su idea.

cosas clave para incluir en una sección de organización y gestión de camiones de comida:

información de propiedad:

• Estructura Legal (¿está formando una sociedad?, ¿Es usted propietario único?)
• nombres completos de los propietarios
• porcentaje de la empresa que cada propietario posee
• Tipo de propiedad (acciones ordinarias, socios generales, etc.,)
• Información de Stock

perfiles de su equipo directivo:

• Nombre Completo
• cargo / responsabilidades principales
• Formación Académica
• empleo anterior y cómo se relaciona con su posición dentro de su empresa
• experiencia y habilidades importantes que ayudarán a que su negocio tenga éxito
• historial pasado con números duros para respaldarlo
• industria alimentaria reconocimiento
• Participación Comunitaria
• salario

5., Servicio o línea de productos

a continuación, querrá detallar su servicio y línea de productos en la siguiente sección de su plan de negocios de Food truck. ¿Qué sabores únicos tienes para ofrecer a tus clientes? ¿Cómo atraerán los productos de su camión de comida a los transeúntes y los convertirán en fanáticos acérrimos? ¿Qué impacto esperas tener en tus clientes objetivo? Esta es la sección donde puede mostrar sus ideas innovadoras describiendo sus productos y mostrando cómo planea mantener a los clientes regresando por más.,

cosas clave para incluir en una sección de servicio o línea de productos de Food truck:

Describe tu menú:

• ¿Qué tipo de cocina ofrecerás?
• ¿Por qué te apasiona este tipo de comida?
• ¿Por qué los clientes comerán su comida?
• ¿Cuál es su ventaja competitiva?
• ¿sus recetas están bien establecidas o aún están en desarrollo?

explique dónde están sus productos en términos de ciclo de vida:

• ¿está lanzando un producto totalmente nuevo?
• ¿Ya está ganando popularidad con su mercado objetivo?,
• ¿Qué podría causar una disminución en la demanda de su producto?

discutir cualquier propiedad intelectual:

• ¿Tiene algún secreto comercial o patentes en las obras?
• ¿requerirá que su personal firme acuerdos de no divulgación o no competencia?

Considerar el futuro:

• ¿Cómo ves el menú cambia con el tiempo?
• ¿está desarrollando algún producto nuevo?
• ¿planea poseer una flota de camiones de comida algún día?
• ¿ampliará su alcance asistiendo a ferias de camiones de comida o reservando eventos atendidos?

6., Marketing y ventas

la parte de marketing y ventas de su plan de negocios de Food truck se centra en fidelizar a los clientes. Tendrá que definir sus estrategias generales de marketing y ventas, pero cómo lo hace depende completamente de usted. Una cosa importante a recordar es que las personas valoran la originalidad, ya sea que eso signifique adoptar un diseño de camión reconocible o crear un punto de venta único para su camión de comida.

cosas clave para incluir en una sección de marketing y ventas de Food truck:

¿cómo planea ingresar inicialmente al mercado de Food truck?,

• ¿establecerá sus precios más bajos que los de sus competidores?
• ¿Ofrecerás un producto que nunca se ha visto antes?

¿cómo hará crecer su negocio?

• ¿contratará más empleados?
• ¿adquirirás más food trucks?
• ¿extenderá el área geográfica a la que sirve su camión?

¿cómo distribuirá sus productos?

• ¿venderá solo desde su camión?
• ¿asistirás a ferias o mítines de Food truck?

¿cómo llegará a sus clientes?,

• se anunciará en los medios tradicionales (en la radio, en el periódico, etc.)?Facebook, Instagram, Twitter, etc. te ayudará a desarrollar una gran presencia en las redes sociales utilizando Facebook, Twitter, Instagram, etc.?
• ¿ofrecerá recompensas o descuentos especiales para los clientes que regresan?
• ¿regalará muestras gratis para atraer a posibles clientes?
• ¿tendrá un mapa interactivo que permita a las personas localizar fácilmente su camión?

¿cuántas ventas son necesarias para que su food truck sea rentable?

• ¿Cuál es un precio de menú justo para los productos que venderás?,
• ¿cuántos días tardarán en un año?
• ¿venderás durante todo el invierno o solo durante los meses más cálidos?

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7. Solicitud de financiamiento

no todos los planes de negocios de Food truck tienen una sección de solicitud de financiamiento, pero definitivamente es algo que debe considerar incluir. Puede ser difícil calcular cuánto cuesta un camión de comida, pero tendrá que hacerlo para determinar de dónde vendrán sus fondos.,

si planea solicitar financiamiento, debe explicar claramente cuánto financiamiento necesita, para qué lo necesita y cómo pagará todo lo que deba. Si quieres explorar opciones alternativas para financiar tu negocio, echa un vistazo a sitios como Kickstarter o Gofundme, que te permiten financiar tu negocio de forma colectiva recaudando dinero de inversores, clientes y amigos. Una cosa a tener en cuenta es que algunos sitios como este tomarán una parte de lo que usted levanta, así que asegúrese de hacer su investigación antes de saltar con dos pies.,

cosas clave para incluir en una solicitud de financiamiento de Food truck:

• ¿cuánto capital realmente necesita?
• ¿prevé necesitar más financiación en el futuro?
• ¿Cómo va a utilizar los fondos que se le otorgan?
• ¿Cómo pagará sus préstamos?
• ¿Cuáles son los beneficios potenciales para un inversor si su food truck funciona bien?
• ¿Cómo crearían estos fondos nuevas oportunidades para su food truck?

8., Proyecciones financieras

es difícil saber cuáles son las proyecciones financieras realistas cuando está comenzando su negocio de camiones de comida desde cero, pero para asignar fondos de manera eficiente, es importante analizar su mercado objetivo y establecer objetivos financieros claros.

si su negocio ya ha estado en operación durante unos años, esta es la sección del plan de negocios de food truck donde incluiría datos financieros históricos., Sin embargo, si recién está comenzando, tendrá que calcular cuánto ganará potencialmente su negocio en los próximos cinco años utilizando suposiciones realistas. Asegúrese de que estas proyecciones se alineen con los fondos que solicitó en su solicitud de financiamiento.

Apéndice

la sección de apéndice no es necesaria en todos los planes de negocios de Food truck, pero este es un gran lugar para incluir información que no encajaba en ningún otro lugar, desde fotos de productos hasta permisos de construcción y cartas de referencia.,

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Puede parecer abrumador al principio abrir su propio food truck, pero un plan de negocios es un gran lugar para comenzar. Te ayudará a organizarte y a cubrir detalles que quizás no hayas considerado originalmente. Una vez que haya completado su plan de negocios, estará listo para poner su sueño en movimiento.