¿alguna vez sale a cenar y tiene que pensarlo dos veces sobre lo que pide en función de la cantidad de ajo que se usa? La verdura hace que todo sepa 10 veces mejor, pero cómo deshacerse del aliento de ajo, especialmente cuando estás en público, es otra historia por completo. Lo que pasa con el olor del ajo es que no solo está en la boca; también puede provenir de alimentos en el estómago que aún no se han digerido., «no tiene ningún efecto en lo que ya ha ingerido o digerido», dice Sheryl Barringer, la investigadora principal de un estudio sobre el aliento de ajo publicado en el Journal of Food Science. Afortunadamente, hay remedios para el mal aliento respaldados por la ciencia, por lo que no tiene que preocuparse por salir del restaurante con aliento de ajo nunca más.,
Cómo deshacerse discretamente del Aliento de ajo en público
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Un estudio dirigido por Barringer probó qué tan bien las manzanas crudas, en jugo y calentadas, la lechuga cruda y calentada, las hojas de menta crudas y en jugo y el té verde disminuyeron los vapores de ajo que causaban el mal aliento. Como parte de cada prueba, una de sus colegas masticaba un diente de ajo completo, bebía agua y luego probaba uno de los remedios (esto se hacía una vez al día hasta que se utilizaban todos los remedios propuestos)., Las manzanas, la lechuga y la menta contienen grandes cantidades de compuestos fenólicos que reaccionan con los compuestos que causan el aliento de ajo, por lo que los investigadores creen que tuvieron éxito en la eliminación del olor. El té verde no tuvo efecto.
cuando se trata de cocido versus crudo, ambos funcionarán en un apuro, pero uno es un poco más efectivo. «El cocido y el crudo eran similares, pero es solo que el crudo tiene más enzimas que ayudan a acelerar el proceso», dice Barringer. En general, la menta fue la más exitosa en la reducción del aliento de ajo.,
aunque no sería tan exitoso como la versión cruda, tomar una taza de té de menta también hará un buen trabajo para neutralizar el aliento de ajo.
beber leche
tener un vaso de leche también funciona bien para eliminar los compuestos malolientes del ajo. Un estudio publicado en el Journal of Food Science encontró que una combinación de grasa y agua es lo que ayuda a sacar el ajo de su sistema digestivo más rápido., Los investigadores descubrieron que era beneficioso si bebía la leche mientras comía su comida con ajo, pero si eso no es posible, pida un café con leche o disfrute de un tazón de helado de postre. Y cuando se trata del tipo de lácteos, elija leche entera en lugar de leche descremada o baja en grasa.
beber jugo de limón
beber jugo de limón es uno de los mejores métodos para deshacerse del aliento de ajo. Sabemos que esta opción no suena demasiado atractivo, pero vale la pena si funciona! La acidez del jugo de limón ayuda a neutralizar la alliinasa, la enzima causante de olores producida por el ajo triturado., Si beber la taza de jugo de limón o chupar un limón no es lo tuyo, intenta exprimir un limón fresco en un poco de agua caliente en su lugar.
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