aprenda lo fácil que es congelar pimientos durante muchos meses, para que estén convenientemente disponibles siempre que los necesite para una receta!
¿te gusta aprender nuevos consejos para hacer que cocinar sea más fácil? ¡Pues claro que sí! En el pasado he compartido varios consejos (o trucos de cocina) en este blog, para ahorrar tiempo y dinero en la cocina. ¡Siempre es divertido aprender nuevos trucos y consejos para facilitar el trabajo en la cocina!,
Hoy quiero compartir un consejo fácil que te permitirá tener pimientos congelados a mano cada vez que los necesites para una sopa o cazuela, etc. Simplemente planificando con anticipación, no necesitará agregar un viaje más a la tienda de comestibles, ¡si necesita un pimiento para una estufa, una olla o una receta al horno!
cómo congelar rápidamente los pimientos
enjuague y seque los pimientos. Puedes usar tantos como quieras, y puedes usar cualquier color de pimiento morrón. Corte los pimientos por la mitad, y luego retire todas las semillas y cualquier membrana blanca en el interior.,
Una vez que los pimientos hayan sido despeinados, corte los pimientos en tiras anchas de 2″ y luego corte cada tira en porciones de 2″.
Esta es la forma en que corte las tiras, pero también puede cortar en tiras largas y delgadas, si lo desea. Si hay mucha humedad, simplemente sécalos con una toalla de papel.
Para congelar rápidamente los pimientos, coloque las piezas secas en una sola capa en una hoja grande para galletas. Trate de no dejar que las piezas se toquen entre sí.,
coloque la bandeja para hornear en el congelador y deje que los pimientos se congelen (destapados) durante una hora (o más). El uso de este método es cómo flash congelar pimientos!
Una vez que los trozos de pimiento estén congelados, se sentirán como pequeñas rocas! Así es como se veían, después de una hora en el congelador.
Retire los trozos de pimiento congelados de la bandeja para hornear, y colóquelos inmediatamente en una bolsa de plástico zip-loc, retire el aire y selle., Los pimientos congelados no se pegarán, porque han sido congelados individualmente! Etiquete la bolsa y coloque la fecha en ella, si lo desea.
coloque la bolsa de nuevo en el congelador, y siempre que necesite pimientos para una cazuela o sopa, etc., usted puede simplemente sacar la bolsa y quitar la cantidad que necesita! Ahora ya sabes cómo congelar pimientos! En el pasado, los he mantenido en el congelador y los he usado, por hasta 10 meses.
¿Necesita Descongelar Pimientos A Utilizar?
No., Tiro trozos de pimiento congelado en recetas (como sopas o guisos) todo el tiempo! No hay necesidad de descongelarlos antes de agregarlos a una receta. Si necesita piezas más pequeñas, simplemente córtelas mientras aún están congeladas. ¡Es fácil!
para mí, ha sido una manera maravillosa y conveniente tener siempre pimientos congelados a mano, para agregar a una receta si un pimiento fresco no está disponible de inmediato. ¡No puedo empezar a decirte cuántas veces he estado agradecido por este pequeño consejo!
tener un gran día! Está lloviendo aquí en Oregón hoy mientras escribo esta entrada de blog., Hemos tenido un invierno más seco de lo normal aquí, pero estamos agradecidos de tener un poco de sol «líquido» hoy!
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Tengo varios consejos disponibles en el índice de recetas, ubicado en la parte superior de la página. Un par de estos prácticos consejos incluyen:
- Cómo congelar el jengibre
- congelar el jugo de limón en pequeñas porciones
- ¡Use esas viejas botellas de crema!
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¡que tengas un gran día!
- 3 grandes pimientos , de cualquier color
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lavar y secar los pimientos. Puedes usar tantos como quieras, y puedes usar cualquier color de pimiento morrón. Corte los pimientos por la mitad, y luego retire todas las semillas y cualquier membrana blanca en el interior., Cortar los pimientos en tiras de 2 «de ancho, y luego cortar cada tira en porciones de 2». Esta es la forma en que corte las tiras, pero también puede cortar los pimientos en tiras largas y delgadas, si lo desea. Si hay mucha humedad, simplemente sécalos con una toalla de papel.
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coloque los trozos de pimiento seco en una sola capa sobre una bandeja para galletas grande. Trate de no dejar que las piezas se toquen entre sí. Coloque la bandeja para hornear en el congelador y deje que los pimientos se congelen (destapados) durante una hora. ¡Cuando terminen, serán duros como una roca!,
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Retire los trozos de pimiento congelados de la bandeja para hornear, y colóquelos inmediatamente en una bolsa de plástico zip-loc, retire el aire y selle. Los pimientos congelados no se pegarán, porque han sido congelados individualmente! Etiquete la bolsa y coloque la fecha en ella, si lo desea. Deben permanecer muchos meses en el congelador, si están bien sellados.
Tres grandes pimientos producirán aproximadamente un cuarto del tamaño de la bolsa de congelados pimientos., El cálculo calórico se basa en la cantidad TOTAL, utilizando tres pimientos grandes.,
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