sin embargo, el inusual proceso de maduración de la pera también tiene sus ventajas. Le ofrece la oportunidad de madurar peras según sea necesario. Un par de días antes de comer, poner las peras en una bolsa de papel marrón. La bolsa capturará el etileno, un gas que emiten la mayoría de las frutas maduras. El etileno también afecta los cambios de color y sabor, convierte el almidón en azúcar y hace que la fruta se ablande. Después de un par de días en la bolsa, las peras deben estar bien., Una vez que las peras están maduras, tienen una vida útil relativamente corta, por lo que comerlas de inmediato o refrigerarlas y comerlas dentro de un día o dos.
muchas peras se comen frescas, pero si no quiere esperar a que maduren por completo, intente hornearlas en postres, como una galette de forma libre o un gratinado cubierto con una mezcla de pan rallado, jengibre, mermelada y azúcar.las peras son cada vez más populares frutas de otoño e invierno, y ahora hay muchas variedades diferentes que se encuentran en buenos mercados. ¡Disfruta descubriendo su potencial!,
Saludos,
Anne & Sue