Casera Vegana Salchichas

No hay necesidad de comprar costosos de verduras salchichas más! Estas salchichas veganas caseras son fáciles de hacer y deliciosas. Gracias a dos trucos, no son duros y gomosos como el seitán a menudo es.,

de Verduras salchichas como todas las otras carnes alternativas y procesado de productos veganos son bastante $$$. Hacer sus propias salchichas veganas en casa puede ser bastante desalentador. Lo entiendo. He estado allí. Me tomó un par de años de ser vegano para finalmente averiguar una receta de salchicha vegana que estoy feliz con.,

estas salchichas veganas de seitán son

• fáciles de hacer (suavizar las cebollas y el ajo, luego agregar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y el pulso, formar las salchichas, enrollarlas en papel pergamino y papel de aluminio y vapor – no hay necesidad de amasar seitán hasta que te duelan los brazos!)
• rápido de hacer (solo necesitarás unos 20 minutos de tiempo de preparación para hacer estos, luego vapor)
• súper versátil (puedes usarlos en cualquier plato en el que hubieras usado salchichas regulares)
• suave y firme (si has tenido seitán gomoso y resistente antes, ya sabes de lo que estoy hablando., Estos no tienen la textura de un mazo de goma!)

trucos para hacer salchichas veganas que no son esponjosas/gomosas/resistentes?

Mi ingrediente super secreto # 1 para estas salchichas que tienen el equilibrio justo de suave y firme es el agua con gas! Es solo una simple sustitución con un gran efecto. El truco # 2 es usar garbanzos enlatados en lugar de harina de garbanzos. Esto hace que el seitán suave (incluso al día siguiente o al día siguiente!).,

How to make Vegan Seitan Sausages

Step 1: Cook onion and garlic until slightly browning. Add fennel and cumin.,

Paso 2: Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos (excepto el gluten de trigo vital): garbanzos, tomillo, sal, pasta de tomate, pimentón ahumado, mezcla de cebolla y ajo, salsa de soja, y agua con gas. Pulso.

Paso 3: a continuación, añadir el gluten vital de trigo. Pulso otra vez.

Paso 4: el seitán debe unirse en el procesador de alimentos.,

Paso 5: Cortar el seitán en 4 piezas iguales y formar las salchichas. Luego enrolle las salchichas en un trozo de papel pergamino (evita que se pegue al papel de aluminio) y papel de aluminio – firmemente.

Paso 6: Y el vapor! Estoy usando una olla grande con una cesta humeante. Si tienes un vapor, genial, ¡usa eso!

Paso 7: Retire el papel de aluminio y papel. ¡Que lo disfrutes!,

usos para las salchichas de seitán

básicamente, puede usar estas salchichas de seitán en cualquier plato que use salchichas regulares. Son muy versátiles!, Aquí hay un par de ideas:

• Corn Dogs (recuéstelos en una masa de harina de maíz, harina, especias y leche y freír a base de plantas)
• Paella (cortada en rodajas)
• sírvalos con puré de papas y salsa
• salchichas de desayuno con revuelto de tofu
• cerdos en una manta (envuelva con hojaldre y hornee)
• añádalo al Goulash o cualquier tipo de guisos
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• En hot dogs

Las salchichas de seitán caseras son deliciosas en Hot Dogs!

¿puedes congelar salchichas de seitán?,

Sí, lo he probado con esta receta de seitán y funciona muy bien! Retire el papel de aluminio, deje que las salchichas se enfríen por completo, colóquelas en un recipiente seguro para el congelador o en una bolsa con cierre de cremallera, congele. Cuando esté listo para comer las salchichas congeladas, deje que se descongelen a temperatura ambiente durante unas horas, luego ase/cocine/ase/¡lo que quiera hacer con él! ¡Están como nuevos!

Casera Vegana Salchichas

Bianca Haun | Elephantastic Vegana

No hay necesidad de comprar costosos de verduras salchichas más!, Estas salchichas veganas caseras son fáciles de hacer y deliciosas. Gracias a dos trucos, no son duros y gomosos como el seitán a menudo es.

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▢ 1 cucharada de pasta de tomate

▢ 1/8 de cucharadita de sal

▢ 1/2 cucharadita de tomillo

▢ 1/2 cucharadita de pimentón ahumado

▢ 1 cucharada de salsa de soja

▢ 1/4 de taza de agua con gas

▢ 3/4 de taza de gluten vital de trigo

Instrucciones

• En una sartén grande con aceite de canola aceite, salteamos la cebolla picada y los dientes de ajo hasta que estén blandos., Añadir el comino y las semillas de hinojo. Dejar cocer durante otro minuto hasta que las especias estén tostadas.
• en un procesador de alimentos, agregue la mezcla de garbanzos, cebolla, ajo y especias, pasta de tomate, sal, tomillo, pimentón ahumado, salsa de soja y agua con gas. Pulso hasta que esté picante. Luego agregue el gluten de trigo vital y pulse de nuevo hasta que se junte en una bola.
• Prepare una olla grande (llena con un par de pulgadas de agua) con una canasta humeante y llévela a fuego alto.,
• Dividir el seitán en 4 trozos iguales. Enrolle y presione el seitán en forma de salchicha. Enrolle cada salchicha en papel pergamino y papel de aluminio (enrolle firmemente). Gire los extremos para que el seitán esté completamente cubierto de papel de aluminio. Agregue las salchichas de seitán en la cesta al vapor y déjelas cocer al vapor durante unos 40 minutos, volteándolas después de 20 minutos.
• Dejar enfriar un poco antes de retirar el papel de aluminio y papel de pergamino.,
• Se puede utilizar en varias recetas (Hot Dogs, Perros calientes, servir con puré de papas, etc.). Para calentarlos, cocínalos en una sartén o parrilla de contacto. Puede guardarlos en la nevera durante 3-4 días.

Nutrición

Porción: 1sausageCalories: 123kcalCarbohydrates: 7gProtein: 18gFat: 2gSodium: 398mgPotassium: 107mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin Un: 185IUVitamin C: 2.6 mgCalcium: 42mgIron: 1.,8 mg

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