Matcha y cafeína

ya sea que pida matcha, té verde matcha o polvo matcha, esencialmente está pidiendo lo mismo; matcha es té en polvo hecho de la planta camellia sinensis, la misma planta de la que provienen todos los tés verdaderos. El matcha de mayor calidad proviene de una de las tres variaciones japonesas de esta planta. Esencialmente, el matcha es un té verde, pero la forma en que se cultiva, cosecha y produce lo distingue de los tés verdes regulares., En resumen, el matcha es: recogido, cocido al vapor, secado, clasificado por grado, despalillado, desvestido, refrigerado y finalmente molido.

los principales componentes solubles en agua del matcha son la teanina (un aminoácido), la cafeína, los taninos y la vitamina C. La teanina produce el sabor de los tés, mientras que la cafeína es fuente de amargor y los taninos de su astringencia. Una gran diferencia entre el té matcha y el té verde regular es que, si bien tiene componentes solubles en agua, también contiene los componentes insolubles de las hojas de té debido a que está molido., Por lo tanto, además de los beneficios nutricionales y de salud de los componentes solubles en agua regulares, también está ingiriendo una abundancia de vitamina A y algo de fibra.

contenido de cafeína

siendo que el matcha está hecho de té verde y el té verde contiene cafeína naturalmente, hay algo en matcha. El Matcha tiene más cafeína que el té verde regular, pero aún menos que el té negro y el café. En promedio, una taza de 8 oz de matcha tiene alrededor de 45-60 miligramos de cafeína, mientras que un té verde regular tiene alrededor de 30-50 miligramos por porción de 8 oz., Esto hace que el matcha sea un poco más bajo en cafeína que el té negro, que promedia alrededor de 40-70 miligramos por porción, pero mucho más bajo que el café o las bebidas energéticas, que varían de 95 a 200 miligramos por porción.

sin embargo, el hecho de que haya más cafeína en una taza de matcha que en una taza de su té verde normal no hace que esta sea una opción poco saludable., La cafeína que está en el té tiene una liberación mucho más sostenida que la cafeína que se encuentra en el café debido a la presencia de teanina, y ya que el cuerpo procesa todos los Tés Puros como el agua, obtienes los efectos de hidratación pura junto con la liberación más lenta de cafeína a través del cuerpo. Esto evita la sacudida y el desplome comunes que usted puede ser que experimente con la cafeína asociada con el café mientras que ofrece un estado de alerta tranquilo que permanecerá con usted, guardándole en un nivel uniforme de la energía por un período más largo del tiempo.,

la conclusión <

El té verde Matcha es una excelente opción de bebida para todos, además del sabor y la sensación únicos de la cafeína, en realidad puede mejorar su salud a través de la presencia de polifenoles, antioxidantes y flavonoides en el té en polvo. De hecho, en los tés matcha, ya que la hoja se está consumiendo, obtienes la mayor cantidad de estos Fito-químicos de cualquier té, ¡haciendo que el matcha sea mucho más atractivo!