situado en el río Kentucky en Frankfort, Kentucky, Buffalo Trace Distillery toma su nombre de un antiguo camino que los búfalos migratorios usaban cuando viajaban hacia el oeste. El sendero era bien conocido entre los Nativos Americanos y finalmente fue utilizado por colonos pioneros que cruzaron el río Ohio y siguieron el rastro de búfalos hasta la frontera occidental.,Buffalo Trace Distillery es la destilería más antigua que opera continuamente en los Estados Unidos, e incluye el rico legado de maestros destiladores como E. H. Taylor, Jr, George T. Stagg, Albert B. Blanton, Orville Schupp y Elmer T. Lee. Hoy en día, la destilería sigue siendo de propiedad familiar, operando en los mismos 130 acres de tierra adyacentes al río Kentucky que lo ha hecho durante más de 200 años.
del mismo modo, el bourbon insignia de la destilería se ha hecho utilizando el mismo proceso durante más de 200 años., Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey está hecho de un puré de maíz amarillo #2 dent, granos de centeno rechoncho y cebada malteada, que se cocina y enfría antes de fermentarse durante aproximadamente 3-5 días. Una vez que se completa la fermentación, el bourbon se destila dos veces a través de alambiques de columna antes de envejecer en barricas de roble americano de primer llenado (el 90% del roble de la destilería se trae de las montañas Ozark) que se han envejecido durante seis meses en el patio de la destilería antes de ser fuertemente carbonizado.,
después de pasar al menos ocho años en estos barriles, que se almacenan en los pisos intermedios de los almacenes de la destilería para fomentar las mayores fluctuaciones de temperatura, no más de 40 barriles a la vez se seleccionan a mano para crear un solo lote pequeño de Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey.Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey tiene un color ámbar profundo, junto con un aroma de vainilla, caramelo, menta y melaza. En boca ofrece notas dulces de azúcar moreno y toffee, que dan paso a roble, frutas oscuras, especias para hornear y anís., El final es suave y complejo, con notas persistentes de vainilla, roble y caramelo de roca.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey ganó la doble medalla de oro en el 2014 New York World Wine & Spirits Competition y una medalla de oro en el 2014 International Wine & Spirits Competition.
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