estos brownies de pastel de queso son un rico y fudgy brownie de chocolate cubierto con una capa de queso crema endulzado. Un postre de parada de espectáculo que es fácil de hacer y siempre recibe excelentes críticas!
nunca puedes equivocarte con un buen postre de chocolate, algunos de mis favoritos incluyen pastel de coco de chocolate, pastel de mantequilla de maní de chocolate y estos increíbles brownies de queso crema.,
Brownies, tarta de queso son excelentes postres por su propia cuenta, pero cuando se combinan los dos, usted puede obtener estos fabulosa tarta de queso brownies que son dignos de cualquier ocasión especial!
¿cómo se hacen brownies de tarta de queso?
el primer paso es hacer la masa, que está llena de chocolate derretido, mantequilla, azúcar, huevos, cacao en polvo y harina. Una generosa cantidad de chispas de chocolate también se añaden a la mezcla., Parte de la masa de brownie va a una sartén, luego se vierte una capa de pastel de queso sobre la parte superior. El paso final es agregar cucharadas de la masa restante de brownie y agitar con la mezcla de queso crema. Hornea tus brownies, luego enfría y disfruta.
Tips for cheesecake brownies
- Esta receta utiliza chispas de chocolate semidulce como agente aromatizante primario. El chocolate se derrite en la masa y se revuelve como papas fritas. No use chips de chocolate Nestlé Toll House para esta receta., Las virutas de chocolate Nestlé no se derriten suavemente y no funcionarán en estos brownies. Recomiendo usar Guittard o Ghirardelli Chocolate chips.
- utilizo un pincho largo de madera para hacer girar los batidos juntos; un cuchillo de mantequilla también funcionará.
- estos brownies se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 5 días.
- recomiendo cortar estos brownies en trozos pequeños, ya que son bastante ricos!,
Cheesecake brownie variations
normalmente hago estos brownies como están escritos, pero puedes agregar otros sabores a la receta para cambiar el sabor.
- frambuesa: revuelva 1/2 taza de frambuesas trituradas en la capa de pastel de queso.
- menta: agregue 1/2 cucharadita de extracto de menta a la capa de brownie y unas gotas de colorante verde a la capa de pastel de queso.
- Oreo: espolvoree 3/4 taza de oreos triturados sobre la parte superior de los brownies antes de que entren en el horno.
- mantequilla de maní: agregue 1/2 taza de mantequilla de maní a la capa de queso crema.,
¿qué hace que los BROWNIES sean FUDGY?
estos brownies son de la variedad fudgy, que prefiero sobre los brownies más pasteles. Los brownies Fudgy tienen una proporción más alta de grasa a harina, lo que significa que contienen más chocolate y mantequilla que la variedad de estilo pastel. Los brownies tipo pastel también tienden a contener más huevos que los brownies fudgy.
¿puedes congelar BROWNIES?
los brownies de queso crema son un gran candidato para el congelador., Simplemente envuelva las barras individualmente con envoltura de plástico, luego colóquelas en una bolsa resellable en el congelador durante un máximo de 2 meses. Puedes descongelar tus brownies a temperatura ambiente cuando estés listo para comerlos.
estos brownies de queso crema se han convertido en uno de mis postres favoritos. Son portátiles, deliciosos y se ven muy impresionantes! Usted estará seguro de obtener críticas favorables cuando usted sirve hasta este convite.,
Más deliciosos postres
- Mantequilla de Maní Brownies
- Menta Brownies
- Cookies de Nutella
- Cubiertas de Chocolate con galletas oreo
- Terremoto Pastel
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tarta de queso Brownies
3/4 cup all purpose flour
For the cheesecake layer
- 8 ounces cream cheese softened
- 1/4 cup granulated sugar
- 1 egg
- 1/4 teaspoon vanilla
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees F., Cubra una sartén cuadrada de 8 o 9 pulgadas con papel pergamino, dejando un saliente de pergamino en ambos lados. Cubra la sartén forrada de pergamino con aerosol para cocinar.
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para los brownies: coloque la mantequilla y 1 1/3 tazas de chispas de chocolate en un tazón grande. Microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se derrita. Revuelva hasta que quede suave.
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deje enfriar la mezcla de chocolate durante 5 minutos. Batir en el azúcar, luego batir en los huevos, uno por uno. Por último, batir en el extracto de vainilla.,
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agregue la harina, el cacao en polvo y la sal al tazón. Revuelva suavemente hasta que se combine.
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Reserve 1/4 de la masa de brownie en un tazón separado.
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doble las chispas de chocolate restantes en la mayor cantidad de la masa de brownie.
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extienda la mayor cantidad de masa uniformemente en la sartén preparada.
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para el relleno de pastel de queso: coloque el queso crema y el azúcar en un tazón., Batir con una batidora durante 2-3 minutos o hasta que quede suave y cremoso. Agregue el huevo y el extracto de vainilla, luego bata hasta que quede suave.
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vierta la mezcla de pastel de queso sobre la masa de brownie en la sartén.
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agregue 1 cucharada de agua muy caliente a la masa de brownie reservada. Revuelva hasta que quede suave.
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coloca la masa de brownie sobre la tarta de queso. Usa un pincho o un cuchillo para hacer girar las dos bateas juntas.,
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hornee durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el Centro de los brownies salga limpio o con solo unas pocas migas adjuntas.
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Enfríe los brownies completamente.
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Use el voladizo de pergamino para levantar los brownies de la sartén. Cortar en cuadrados, luego servir.,
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