Básica al Horno Chuletas de Cerdo

Estas tiernas chuletas de cerdo al horno tiene un sabor estupendo y son muy agradables!

a nuestra familia le encanta lo rápido y fácil que es hacer estas chuletas de cerdo básicas al horno con solo unas pocas especias. Servir con puré de patatas o arroz pilaf y verduras congeladas para una cena perfecta domingo o una comida fácil que se puede hacer cualquier día de la semana!,

Este post fue creado por una asociación con la Asociación de productores de carne de cerdo de Nebraska, pero todos los pensamientos y opiniones son míos.

tiernas chuletas de cerdo al horno

¡El secreto para mantener tiernas y jugosas las chuletas de cerdo al horno es usar un termómetro digital para carne! Compruebe la temperatura interna unos siete minutos después del tiempo de cocción insertando el termómetro de carne horizontalmente en la chuleta de cerdo como se muestra en este video de National Pork Board., El tiempo restante de cocción debe estimarse en función de esta lectura de temperatura.

asegúrese de que el termómetro de carne se inserta en el Centro de la chuleta y no toca un hueso. ¡No toma mucho tiempo para que las chuletas alcancen una temperatura interna de 145ºF!

después de aprender a hacer las mejores chuletas de cerdo en la parrilla – nuestras chuletas de cerdo marinadas de granja, estaba emocionado de tratar de hornearlas en el horno.

¡estoy convencido de que más personas disfrutarían de las chuletas de cerdo al horno si probaran esta receta y siguieran estas instrucciones de cocción!, Mi marido dijo dos veces lo que una comida agradable es esto y él no es un hombre de muchas palabras, por lo que cualquier cosa que vale la pena repetir es serio!

otra forma en que horneamos chuletas de cerdo es en nuestra Cazuela cremosa de chuletas de cerdo con queso suizo, vino blanco y relleno. ¡Hay muchas maneras deliciosas de disfrutar de las chuletas de cerdo!

conoce a un granjero de chuletas de cerdo

Aaron Holiday nació en Omaha, Nebraska y creció con un interés en convertirse en un veterinario de animales pequeños. Eligió asistir a Iowa State., Mientras trabajaba en una licenciatura Aaron consiguió un trabajo en investigación y luego un trabajo en el lado de la producción de la agricultura. Su objetivo era asegurar un trabajo de tiempo completo en la agricultura después de la graduación y la primera oportunidad que encontró fue trabajar como supervisor en una planta de embalaje.

entonces surgió la oportunidad de trabajar en la producción de animales vivos y Aaron estaba entusiasmado con nuevas experiencias. Aaron trabaja en Pillen Family Farms con agricultores en Nebraska, Dakota del Sur y Iowa que crían cerdos de vivero y de acabado.,

Las responsabilidades de Holiday incluyen visitas diarias a la granja con los socios agricultores para garantizar que los animales se crían siguiendo los procedimientos y protocolos que Pillen Family Farms ha establecido. Su parte favorita del trabajo es su interacción con los cerdos y ser capaz de ayudar a garantizar que se cumplan los más altos estándares posibles para proporcionar proteínas de alta calidad.

Aaron compartió su receta favorita de chuletas de cerdo al horno con nosotros. Le gusta comer estas chuletas con patatas fritas de calabacín al horno., A mi familia le gusta comerlos con puré de papas y una bolsa de verduras congeladas. Las chuletas de cerdo son tan versátiles que las opciones son infinitas!

¿a qué temperatura deben cocinarse las chuletas de cerdo?

las chuletas de cerdo deben cocinarse a una temperatura interna de 145º F. siempre use un termómetro digital para carne para encontrar la temperatura interna de las chuletas de cerdo.,

consejos para usar un termómetro de carne:

• asegúrese de que el termómetro no toque el hueso
• asegúrese de que el termómetro esté rodeado de carne por todos los lados para que no toque la sartén o el aire
• Los termómetros digitales funcionan mucho mejor que los termómetros de lectura instantánea que son más baratos y pueden no dar una lectura precisa
• Las chuletas de cerdo cocinadas a 145º F son tiernas, jugosas y fáciles de masticar
• cerdo las chuletas cocidas a 145º F pueden tener un rubor de color rosa en el centro

¿se cubren las chuletas de cerdo mientras se hornean?

No., No es necesario cubrir las chuletas de cerdo mientras se hornean. Cuando se utiliza un termómetro de carne y las chuletas solo se cocinan a una temperatura interna de 145º F, el tiempo de cocción debe ser inferior a 20 minutos.

a veces cubrir un plato ayuda a retener la humedad, pero el verdadero truco para retener la humedad en las chuletas de cerdo no es cocinarlas demasiado. En resumen, simplemente no los hornees demasiado tiempo. Recuerdo que una señora compartió que hornea chuletas durante una hora y no sabe por qué a su familia no le gustan., Yo quería responder, » porque si se cocina la carne para cuero de zapato que va a saber como y la gente no disfruta de comer cuero de zapato!»

así que sé racional y no cocines demasiado la carne. En el siglo 21, no hay gusanos o enfermedades u otras cosas locas en la carne. Siga las pautas básicas de seguridad alimentaria como lavarse las manos, almacenar la carne en el refrigerador, etc. y sepa que los agricultores como Aaron están trabajando muy duro para entregar carne segura a la tienda de comestibles. ¡Cuando compras carne de cerdo en la tienda de comestibles estás apoyando a familias como Aaron’s, las familias con las que trabaja y mi familia!,

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear chuletas de cerdo con hueso a 350?

Las chuletas de cerdo típicas con hueso tardan 10-15 minutos en hornearse en mi horno de convección a 350ºF. El tiempo de cocción de las chuletas de cerdo variará según el grosor, por lo que es muy importante usar un termómetro digital. Los hornos se calientan de manera diferente y la altitud también puede afectar el tiempo de cocción.

este tiempo de cocción se basa en poner una chuleta de cerdo a temperatura ambiente (que se ha establecido en el mostrador durante unos 30 minutos para apagar el frío) en el horno., Colocar una chuleta fría en el horno tomará más tiempo para hornear y puede no ser tan tierna porque las fibras de proteína reaccionan de manera diferente a un cambio de temperatura más grande.

no cocino las chuletas de cerdo antes de hornearlas. Si las chuletas se queman el tiempo de cocción disminuiría porque las chuletas comenzarían a una temperatura más alta y no tardarían tanto en alcanzar una temperatura interna de 145ºF.,

qué servir con chuletas de cerdo:

• aderezo tradicional de pan de maíz
• brócoli Instant Pot Ranch
• zanahorias glaseadas Ranch
• soufflé de batata
• cazuela de batata Ultimate
• cazuela de papas dos veces al horno
• frijoles al horno Cowboy





cómo hornear chuletas de cerdo con hueso en el horno?,hasta que la temperatura interna alcance los 145° F

• retire del horno y deje reposar durante 3 minutos antes de cortar y servir

las mejores recetas de chuletas de cerdo

• chuletas de cerdo marinadas de granja
• chuletas de cerdo fáciles con azúcar morena, ajo & Romero
• chuletas de cerdo de granja & cazuela de relleno
• chuletas de cerdo de manzana de caramelo Fácil
• chuletas de cerdo de olla instantánea con chucrut, manzanas y tocino

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Imprimible de la Receta Básica de la cocina al Horno Chuletas de Cerdo


Básico al Horno Chuletas de Cerdo
Estas tiernas chuletas de cerdo al horno con un gran sabor son jugosas y muy agradable. A nuestra familia le encanta lo rápido y fácil que es hacer estas chuletas de cerdo al horno básicas con solo unas pocas especias. Servir con puré de patatas y verduras congeladas para una cena perfecta domingo o una comida fácil que se puede hacer cualquier día de la semana!,
1 cucharadita de sal Kosher
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de orégano
1/4 cucharadita de pimentón ahumado
1/8 cucharadita de albahaca
instrucciones
• permita que las chuletas de cerdo alcancen la temperatura ambiente siguiendo todas las pautas de seguridad alimentaria.,
• Precaliente el horno a 350° F y mezcle las especias,
• una sola capa y sazonar ambos lados.
• Hornear durante 7 minutos y voltear a la vez. Compruebe la temperatura con un termómetro digital para carne. Hornee durante 4 a 8 minutos adicionales hasta que la temperatura interna alcance los 145 ° F. saque del horno y deje reposar durante 3 minutos antes de cortar y servir.,o no está tocando la sartén o el aire

• Los termómetros digitales funcionan mucho mejor que los termómetros de lectura instantánea que son más baratos y pueden no dar una lectura precisa
• Las chuletas de cerdo cocinadas a 145º F son tiernas, jugosas y fáciles de masticar
• Las chuletas de cerdo cocinadas a 145º f pueden tener un rubor de color rosa en el centro