La acelga en esta caja de madera solía estar rodeado de lechuga, demasiado. La lechuga se ha atornillado desde hace mucho tiempo y se ha eliminado. La acelga suiza se queda para el calor del verano como ningún otro verde frondoso.

by Kelly Smith Trimble

ayer, en el día del Padre, mi Padre envió esta foto en un correo electrónico titulado, » ¿Qué es esto y qué hago con él?,»Dado que la planta en esa caja es una de mis cosas favoritas para cultivar, ¡me alegré de darle algunos consejos después de todos los consejos que me ha dado a lo largo de los años! Voy a compartir con ustedes lo que le dije<

que es acelga suiza, y es impresionante! La acelga suiza está relacionada con la remolacha y la espinaca, y creo que sabe en algún lugar intermedio. La variedad que vendemos se llama Bright Lights Swiss chard, y es hermosa y sabrosa, en serio se parece a un arco iris en el jardín., En ningún otro lugar en mi huerto veo colores tan vívidos como el rosa fuerte y el naranja neón (excepto en las flores como la equinácea y las caléndulas que cultivo para atraer a las abejas).

Bright Lights Swiss chard tiene magníficos tallos multicolores.

cultivar acelgas Es realmente muy fácil. Se ve fantástico en contenedores o en una cama elevada., Puede plantarlo a principios de primavera y se mantendrá exuberante mucho tiempo después de que todos los otros verdes se hayan atornillado, porque la acelga tolera tanto el frío como el calor, aunque creo que los colores se desvanecen un poco en el clima más cálido. (Puedo decir por la foto de papá que esto ha sucedido con sus plantas.)

entonces, ¿qué haces con él? En nuestro sitio web, tenemos una receta básica de acelgas salteadas con ajo y aceite de oliva, súper simple, que es realmente la mejor manera de disfrutar de la acelga. Usted podría comer esto solo como un lado o servirlo sobre polenta o sémola., También me encanta poner acelgas salteadas en una frittata junto con queso parmesano, Suizo o queso cheddar extra afilado. Algunas recetas dicen cortar y desechar los tallos, pero ¿por qué no usarlos? Picarlos y saltearlos solos durante uno o dos minutos antes de agregar las hojas a la sartén.

déjame saber cómo te gusta!

PD mi suegro hizo esas cajas de madera, las planté para nuestra boda a principios de esta primavera, y las regalamos a amigos y familiares después de la celebración. La mezcla de plantas también incluía lechugas, pero hace mucho que se atornillaron y se retiraron., La acelga suiza realmente puede soportar el calor mejor que cualquier otro Verde!