una mirada más cercana
la industria de las toallas de papel debe su existencia a la acción capilar, tanto por la forma en que las toallas de papel absorben los líquidos como por los árboles de los que están hechas las toallas. Las moléculas de agua se atraen naturalmente entre sí y forman enlaces temporales de hidrógeno entre sí; su atracción entre sí en la superficie de un líquido, por ejemplo, da lugar a la tensión superficial., Pero también son atraídos de manera similar a otras moléculas, llamadas moléculas hidrofílicas, como las que se encuentran en los lados de un tubo de vidrio estrecho insertado en una taza de agua, en las fibras de una toalla o en las células de tejido de árbol conocidas como xilema. Estas fuerzas atractivas pueden atraer agua hacia arriba contra la fuerza de gravedad hasta cierto grado. Sin embargo, no son lo suficientemente fuertes como para extraer agua de las raíces de un árbol a sus hojas más altas. Se requiere una fuerza adicional relacionada, conocida como tracción de transpiración, para hacer eso., A medida que el agua se evapora de los poros diminutos, o estomas, de las hojas, el agua de las células adyacentes se extrae para reemplazarla por ósmosis. Una vez más, las fuerzas de atracción intermolecular hacen que otras moléculas de agua sigan a lo largo, en última instancia, la extracción de agua de las raíces del árbol.
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