7 Razones por las que los Vegetales son Buenos Para Usted

¿por Qué Verduras son tan Buenos Para Usted

Su madre siempre dijo: «comer sus verduras» y que ella tenía razón, tal vez en más formas de las que ella sabía. Mientras que usted no tiene que ir todo vegetariano y convertirse en un vegetariano estricto, uno de los hábitos alimenticios más saludables que puede fomentar en su familia es comer más verduras. Aprenda por qué las verduras son buenas para usted en 7 hechos simples.

1. Las verduras son un complemento perfecto., Las verduras son bajas en grasas y proteínas, por lo que son un complemento perfecto para los alimentos con proteínas animales. Haga que las verduras sean la pieza central de sus comidas y deje que los otros grupos de alimentos las acompañen. Para muchas familias, esto puede ser un cambio de mentalidad de carne y papas a papas y carne. La comida animal es más una guarnición, agregando sabor y nutrición a la mezcla de verduras y granos. El salteado es un buen ejemplo. (Aún mejor sería una combinación de pescado y verduras). Si no está listo para relegar el filete y el pastel de carne al segundo lugar, al menos haga que las verduras sean estrellas en la comida., Con interesantes y sabrosos platos de verduras en la mesa (y una variedad de almidones), su familia comenzará gradualmente a comer menos carne.

2. Las verduras son ricas en nutrientes. Las verduras contienen mucha nutrición en un mínimo de calorías. Por unas míseras 35 calorías, puede obtener media taza de verduras que contienen una amplia variedad de vitaminas, minerales y sustancias que fortalecen la salud, llamadas fitonutrientes, sin mencionar mucho sabor. Ingiera legumbres (la familia de los frijoles, los guisantes y las lentejas)., En segundo lugar, solo después de la soja, las legumbres son la mejor fuente vegetal de proteínas, fibra y hierro, además de ser altas en folato.

me encantan esas batatas

una buena fuente de proteína, fibra, betacaroteno, vitamina C, folato y calcio, las batatas son un alimento familiar nutritivo y sabroso y merecen un lugar en nuestra lista de «doce alimentos principales». Contrariamente a su Nombre, las batatas no son botánicamente una patata, sino más bien una raíz., Aunque las papas blancas contienen mucho más niacina, las batatas son en general más nutritivas: son más bajas en carbohidratos y más altas en fibra, betacaroteno, ácido fólico y calcio. Al igual que las papas, las batatas se almacenan mejor en una despensa fresca y seca. Si se refrigeran, pierden su sabor.

3. Las verduras son el mejor compañero de una persona a dieta. Las verduras reciben la mayor facturación en cualquier dieta porque la mayoría son «alimentos gratis», lo que significa que puede comer una cantidad ilimitada. ¿Por qué esta indulgencia magra?, Debido a una pequeña peculiaridad bioquímica que solo disfrutan las verduras: el cuerpo utiliza casi tantas calorías para digerir las verduras como las hay en las verduras en primer lugar. Consumirás la mayoría de las 26 calorías de un tomate simplemente masticándolo, tragándolo y digiriéndolo.

4. Puedes llenarte por menos. Debido a la fibra en las verduras, se llena más rápido; que es otra razón por la que es casi imposible comer verduras en exceso.

5. Variedad, variedad, variedad. Seamos realistas, la diversidad hace la vida interesante., A los adultos, al menos, les gustan los diferentes alimentos preparados de diferentes maneras. Sea testigo de la diversidad de restaurantes étnicos en cualquier gran ciudad. Hay cientos de diferentes tipos de verduras y aún más formas de prepararlos.

6. Las verduras proporcionan carbohidratos complejos. La energía en las verduras está en forma de carbohidratos complejos. Estos toman algún tiempo para digerir y no causan los altos y bajos de azúcar en la sangre que hacen los azúcares. Una excepción a esta regla es el azúcar en remolacha o maíz., (Estos azúcares tienen un alto índice glucémico y desencadenan el ciclo de la insulina.)

7. Los vegetales contienen fitos que combaten el cáncer. Sobre el papel, un análisis de nutrientes de las verduras puede no parecer tan especial. Por supuesto, hay muchos nutrientes en las verduras, pero la mayoría de estos también se pueden encontrar en otros alimentos, como frutas y granos. Lo que no se ve en las tablas de nutrición o en las etiquetas de los paquetes son los cientos de nutrientes valiosos, llamados fitoquímicos, que se encuentran en las plantas que tienen propiedades que promueven la salud aún incalculables., Nuevas investigaciones, especialmente en el campo del cáncer, están mostrando que las verduras son los mejores alimentos saludables de la naturaleza.

Las encuestas han demostrado que los niños que comen muchas frutas y verduras cuando son pequeños tienden a continuar este hábito alimenticio cuando son adultos. Pero, ¿cómo consigues que tus hijos coman verduras? Cómetelos tú. Cuantas más verduras coman los adultos de la familia, más probabilidades Hay de que coman los niños. Como dicen, el mono ve, el mono come. Y recuerde, los gustos cambian con la edad: los niños que rechazaron las verduras cuando eran bebés pueden comerlas cuando son niños pequeños. Sigue ofreciendo, pero no fuerces las verduras. Si el bebé rechaza la calabaza a los seis meses, ofrézcala de nuevo a los nueve meses., Utilice modelos, no sobornos o amenazas para que su hijo coma verduras. Los buenos hábitos alimenticios, como los buenos hábitos de sueño, no se pueden imponer a un niño. Lo mejor que puede hacer es crear una actitud de alimentación saludable en su hogar y dejar que su hijo atrape el espíritu. Su trabajo es comer y servir muchas verduras, estar entusiasmado con ellas, prepararlas en una variedad de formas atractivas, y vestirlas para tener atractivo para los niños. El resto depende de su hijo.