La alcachofa es un alimento nutritivo con potentes antioxidantes y prebióticos. Su extracto puede ayudar con problemas digestivos, proteger el hígado y prevenir enfermedades cardíacas. Siga leyendo para obtener más información sobre los posibles efectos para la salud del extracto de alcachofa.

¿Qué es el extracto de alcachofa?

El extracto de alcachofa se obtiene de plantas de alcachofa (Cynara scolymus) o cardo (Cynara cardunculus). Se ha utilizado históricamente para tratar problemas estomacales, gota y diabetes .,

las alcachofas tienen un alto contenido mineral. También contienen vitamina C, fibra, inulina y polifenoles. Su composición depende de la parte de la planta, así como de otros factores como la variedad, el tipo de suelo y el clima. Las partes comestibles (el corazón de la alcachofa) contienen más nutrientes que las hojas .

Los compuestos polifenólicos activos se encuentran principalmente en las hojas. Por lo tanto, los extractos de hojas de alcachofa tienen más beneficios potenciales para la salud que comer la alcachofa como verdura .,

Los extractos de alcachofa se utilizan principalmente en la medicina herbal para ayudar a reducir el colesterol, proteger el hígado y luchar contra las bacterias y los hongos .

Hay dos tipos de extractos de alcachofa que se pueden utilizar:

  • El extracto de alcachofa Globe se utiliza como antioxidante, para ayudar con problemas estomacales e intestinales, para proteger el hígado y para disminuir los niveles de colesterol. Los corazones, hojas y/o raíces de alcachofa se trituran, se liofilizan y finalmente se ponen en una mezcla de metanol y agua para hacer el extracto .
  • El extracto de cardo también tiene efectos antioxidantes., Los compuestos fenólicos de las brácteas (hojas modificadas) de la planta de cardo se extraen con metanol. El extracto se disuelve y se diluye con agua .

El extracto de alcachofa se puede usar solo o combinado con otras hierbas. También se puede utilizar para preparar infusiones de hierbas y medicamentos .

componentes del extracto de alcachofa

El extracto de alcachofa contiene luteolina, ácido cafeoilquínico, ácido clorogénico, apigenina, esteroles e inulina. También es rico en minerales como potasio, magnesio, calcio, sodio, zinc, cobre y manganeso .,

Los extractos de hojas son ricos en ácido cafeoilquínico y luteolina. Las partes comestibles (corazón de alcachofa) también son ricas en ácidos cafeoilquínicos y varios derivados de la luteolina .

los principales polifenoles en el extracto de alcachofa son ácido clorogénico, cinarina, luteolina 7-o-rutinósido y luteolina 7-o-glucósido .

  • La luteolina es un antioxidante que también puede ayudar a prevenir la inflamación y el cáncer .
  • el ácido cafeoilquínico es otro antioxidante. Ayuda a formar enlaces con compuestos tóxicos, reduciendo así su toxicidad .
  • La cinarina es otro compuesto antioxidante que se encuentra en la alcachofa., Estimula la producción de bilis, que ayuda al intestino a digerir las grasas y absorber las vitaminas de los alimentos .
  • La inulina es una sustancia almidonada indigesta de sabor dulce que se encuentra en la alcachofa. Es un prebiótico, lo que significa que puede aumentar el número de microorganismos beneficiosos en el intestino .,enfermedad art
  • Puede proteger el hígado
  • Actividad antioxidante
  • Puede reducir el azúcar en la sangre
  • pocos efectos adversos reportados

escépticos

  • evidencia insuficiente para varios beneficios
  • Algunas personas pueden no tolerar su alto contenido de inulina
  • Puede causar reacciones alérgicas
  • Las personas con cálculos biliares deben evitarlo

beneficios para la salud

posiblemente efectivos para:

indigestión

en 2 ensayos clínicos en más de 700 personas con indigestión, el extracto oral de hoja de alcachofa mejoró los síntomas y la calidad de vida., El extracto fue especialmente efectivo para aliviar la plenitud y reducir la flatulencia. Sin embargo, fue apenas más eficaz que el placebo en la reducción del dolor y las náuseas causadas por la indigestión .

una mezcla comercial de extracto de hoja de alcachofa, ácido clorogénico, extracto de raíz de diente de León, inulina, rizoma de cúrcuma y aceite esencial de brote de romero también alivió los síntomas de indigestión en un ensayo clínico en más de 300 personas .

en un pequeño ensayo con 11 voluntarios sanos, Una combinación estandarizada de extractos de alcachofa y jengibre para la indigestión estimuló el vaciado del estómago .,

La cinarina, un compuesto natural que se encuentra en la alcachofa, estimula la producción de bilis. Esto ayuda a acelerar el movimiento intestinal y apoyar la digestión de grasas y la absorción de vitaminas .

equilibrar la Flora intestinal

la inulina, una sustancia almidonada que se encuentra en la alcachofa, equilibra la microbiota intestinal. En un ensayo clínico con 32 voluntarios sanos, el consumo diario de inulina derivada del extracto de alcachofa aumentó los microorganismos beneficiosos en el intestino .

La mayoría de los efectos de la inulina son causados por los metabolitos producidos por las bacterias que utilizan la inulina para obtener energía., Por ejemplo, SCFA acidifica el ambiente colónico. Esto promueve el crecimiento de bacterias saludables como bifidobacterias y lactobacilos, al tiempo que inhibe especies potencialmente dañinas .

Además, la microarquitectura particular de las alcachofas las convierte en un entorno ideal para el crecimiento de una cepa bacteriana probiótica (Lactobacillus paracasei LMGP22043). En un ensayo clínico en 20 personas sanas, comer alcachofas favoreció la colonización del intestino por este probiótico mientras reducía el crecimiento de E. coli y Clostridium potencialmente dañinos., Las alcachofas enriquecidas en este probiótico fueron beneficiosas para pacientes estreñidos en otro ensayo con 20 personas .

síndrome del Intestino Irritable

El síndrome del Intestino Irritable (SII) es un trastorno gastrointestinal que afecta al 22% de la población. Algunos síntomas incluyen dolor de estómago, diarrea, flatulencia y estreñimiento. Muchos factores contribuyen al SII: movimientos intestinales anormales, microbios intestinales desequilibrados, factores genéticos, inflamación y trastornos inmunitarios, entre otros .,

en un ensayo clínico en más de 200 personas con SII, los síntomas (estreñimiento y diarrea) disminuyeron significativamente después de 2 meses de tratamiento con cápsulas de extracto de hoja de alcachofa .

en una encuesta de casi 300 pacientes con SII que tomaron extracto de hoja de alcachofa, el 96% calificó el extracto como mejor o equivalente a las terapias anteriores para el SII, como antidiarreicos, laxantes y antidepresivos .

tanto el extracto de alcachofa como su compuesto cynaropicrin detienen los espasmos musculares en el intestino., En los intestinos de cobaya, estos componentes del extracto de alcachofa inhibieron las contracciones intestinales, lo que puede ayudar a reducir el dolor de estómago y la diarrea .

En general, la evidencia sugiere que el extracto de alcachofa puede mejorar los problemas digestivos como la indigestión o el SII y promover una flora intestinal saludable. Debido a que las medidas aprobadas por la FDA son preferibles y posiblemente más efectivas para estas afecciones, solo puede tomar extracto de alcachofa como medida de apoyo si su médico lo recomienda.,

2) Prevención de enfermedades cardíacas

reducción del colesterol

en un ensayo clínico en 131 personas con colesterol alto en sangre pero por lo demás saludable, tomar extracto de hoja de alcachofa durante 12 semanas redujo ligeramente el colesterol total. El extracto redujo el colesterol LDL y aumentó el colesterol HDL en 2 ensayos en 189 personas con sobrepeso con colesterol alto en la sangre. El jugo de alcachofa tuvo efectos similares en otro ensayo en 18 personas .,

Las formulaciones combinadas con extracto de hoja de Alcachofa, Arroz de levadura roja y policosanol de caña de azúcar también redujeron el colesterol total y LDL en 3 ensayos clínicos en 184 personas con colesterol alto en la sangre .

de manera similar, un suplemento con ácido clorogénico de extracto de alcachofa, extracto de bergamota, fitosteroles y vitamina C redujo el colesterol total y no HDL en un ensayo en 90 personas con sobrepeso con altos niveles de grasa en la sangre .

los niveles altos de colesterol pueden causar la formación de placa en las arterias. Esto contribuye a las enfermedades del corazón., Al reducir los niveles de colesterol, el extracto de alcachofa puede detener la acumulación de placa .

uno de los componentes de la alcachofa, la luteolina, inhibe la formación de colesterol. Esto ayuda a reducir los niveles de colesterol .

el principal método del cuerpo para eliminar el colesterol es a través de la conversión de colesterol en ácidos biliares. El extracto de hoja de alcachofa estimuló la secreción de ácido biliar en hámsters, posiblemente reduciendo los niveles de colesterol .

Los efectos antioxidantes de los extractos de alcachofa también pueden reducir la cantidad de placa en las arterias al inhibir la oxidación de LDL .,

reducción de la presión arterial

en un estudio realizado con más de 100 personas con presión arterial ligeramente alta, tomar cápsulas de jugo de alcachofa durante 12 semanas redujo la presión arterial .

Los datos de estudios celulares y animales sugieren que el extracto de alcachofa puede aumentar los niveles de actividad de NOS3, una enzima que produce óxido nítrico. El óxido nítrico reduce la presión arterial al ensanchar los vasos sanguíneos .

además, la alcachofa tiene una mayor concentración de potasio que de sodio. Esto podría ser beneficioso en la prevención de la presión arterial alta .,

en conjunto, la evidencia sugiere que el extracto de alcachofa puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir el colesterol y la presión en la sangre. Puede tomarlo como un complemento a su régimen de tratamiento si su médico determina que puede ayudar en su caso. Nunca tome extracto de alcachofa en lugar de lo que su médico recomienda o prescribe.

3) Proteger el hígado

extracto de alcachofa aumenta la producción de bilis, que ayuda a eliminar toxinas peligrosas del hígado. Sus compuestos también pueden ayudar a proteger el hígado del daño oxidativo y la inflamación .,

en un ensayo clínico en 90 personas con enfermedad hepática grasa no alcohólica, la suplementación con extracto de hoja de alcachofa redujo los niveles de grasa hepática y el daño hepático .

el extracto también redujo el daño hepático en un ensayo clínico en 30 personas con niveles altos de colesterol en sangre .

El extracto de hoja de alcachofa no logró reducir el daño hepático en un ensayo clínico en 17 personas con hepatitis C crónica .sin embargo, el extracto de cardo Egipcio silvestre redujo la carga viral y el daño hepático en 12 de cada 15 personas con esta enfermedad en otro ensayo.,

Tylenol puede causar toxicidad hepática debido al daño oxidativo y la disminución del contenido de glutatión. En ratas, la administración de extracto de alcachofa protege contra daño hepático debido a sobredosis de paracetamol. Las ratas también habían reducido el daño al ADN, más enzimas antioxidantes y niveles más altos de glutatión .

aunque limitada, la evidencia sugiere que el extracto de alcachofa puede ayudar a proteger el hígado. Usted puede discutir con su médico si puede ayudar como una medida complementaria en su caso., Es importante destacar que nunca use extracto de alcachofa para reemplazar cualquier medicamento recetado por su médico si tiene enfermedad hepática.

evidencia insuficiente para:

La alcachofa, especialmente las hojas, contiene altos niveles de muchos compuestos antioxidantes, los principales son el ácido clorogénico, la cinarina y la luteolina .

en un ensayo clínico en 22 remeros sometidos a un entrenamiento extenuante, el consumo de extracto de hoja de alcachofa mejoró su capacidad antioxidante total. Sin embargo, fue insuficiente para reducir el daño oxidativo a los glóbulos rojos .,

en otro ensayo en 80 personas con síndrome metabólico, la suplementación con extracto de hoja de alcachofa redujo los niveles de LDL oxidado, pero no mejoró ninguno de los otros parámetros antioxidantes probados (capacidad antioxidante total, producción de MDA y niveles de glutatión peroxidasa y superóxido dismutasa) .

en estudios basados en células, el extracto de alcachofa protegió las células contra el estrés oxidativo inducido por peróxido de hidrógeno. Redujo la liberación de prostaglandina E2 (PGE2), un marcador de inflamación y estrés oxidativo .,

dos pequeños ensayos clínicos con resultados modestos y un estudio en células son insuficientes para afirmar que el extracto de alcachofa tiene efectos antioxidantes en humanos. Se necesitan ensayos clínicos más grandes y sólidos.

2) Reducción del azúcar en la sangre

en un estudio de 39 pacientes con sobrepeso, la suplementación de frijol y extracto de alcachofa durante 2 meses ayudó a reducir los niveles de glucosa en ayunas, pero no los niveles de insulina .,

en otro ensayo en 80 personas con síndrome metabólico, el extracto de hoja de alcachofa redujo los niveles de insulina en la sangre y la resistencia a la insulina, pero solo en aquellos con cierto polimorfismo TCF7L2 (la variante TT en rs7903146) .

la combinación de alcachofa y extracto de frijol también redujo los niveles de glucosa en ratas. Los dos extractos actuaron de forma independiente, pero su combinación tuvo efectos sinérgicos .

un posible mecanismo para la actividad reductora de glucosa de la alcachofa es la inhibición de la α-glucosidasa, que es una enzima que descompone el almidón en glucosa .,

nuevamente, la evidencia es insuficiente para apoyar el uso del extracto de alcachofa para reducir el azúcar en la sangre. Se necesitan más ensayos clínicos en poblaciones más grandes para validar estos resultados preliminares.

3) Pérdida de peso

una combinación de frijol y extracto de alcachofa (combinado con una dieta baja en calorías) ayudó a perder peso y aumentar la sensación de plenitud en un ensayo clínico de 39 pacientes con sobrepeso .

un solo ensayo clínico en una población pequeña no puede considerarse evidencia suficiente para afirmar que el extracto de alcachofa ayuda a perder peso., Es importante destacar que se utilizó en combinación con otro extracto que puede ayudar a perder peso. Se necesitan más ensayos clínicos utilizando extracto de alcachofa solo para sacar conclusiones.

investigación en animales y células (falta de evidencia)

no hay evidencia clínica que apoye el uso de extracto de alcachofa para cualquiera de las condiciones enumeradas en esta sección. A continuación se presenta un resumen de la investigación existente basada en animales y células, que debe guiar los esfuerzos de investigación adicionales. Sin embargo, los estudios no deben interpretarse como apoyo de ningún beneficio para la salud.,

toxicidad por plomo

El plomo es un metal pesado peligroso que puede afectar negativamente a la salud humana. Se acumula en el hígado, los riñones y otros órganos y puede causar disfunciones físicas, mentales y reproductivas .

extracto de alcachofa protegido contra la toxicidad del plomo en ratas. Su actividad antioxidante ayudó a reducir la concentración de plomo en la sangre y el hígado. Esto se debió posiblemente a las propiedades quelantes de la cinarina, el ácido clorogénico y el ácido cafeoilquínico .

salud de la piel

El estrés oxidativo contribuye a las enfermedades de la piel, como la dermatitis, el envejecimiento y el cáncer de piel., Una reducción en las especies reactivas de oxígeno puede prevenir el ADN y el daño celular .

La Cinaropicrina es una sustancia química bioactiva importante en el extracto de alcachofa. Reduce el daño oxidativo causado por los rayos UV en las células de la piel .

antimicrobiano

En estudios de probeta, el extracto de alcachofa inhibió la actividad fúngica. Todos los diferentes extractos (hojas, cabezas y tallos) inhibieron activamente ocho tipos diferentes de hongos, incluidos los que causan candidiasis (Candida albicans) e infecciones oportunistas (Aspergillus niger y Mucor mucedo),.,

en otra prueba, el extracto de hoja de alcachofa mostró una fuerte actividad contra las bacterias, incluidas las que pueden causar intoxicación alimentaria y diarrea (E. coli y Salmonella typhimurium) e infecciones adquiridas en el hospital (Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa) .

tenga en cuenta, sin embargo, que estos son resultados muy preliminares que no se han replicado en humanos e incluso en animales. Se necesita más investigación clínica para determinar si el extracto de alcachofa puede ser útil para prevenir o combatir las infecciones causadas por estos microorganismos.,

Efectos Secundarios

Esta lista no cubre todos los posibles efectos secundarios. Consulte a su médico o farmacéutico si observa cualquier otro efecto adverso.

llame a su médico para obtener asesoramiento médico sobre los efectos secundarios. En los EE.UU., usted puede reportar efectos secundarios a la FDA en 1-800-FDA-1088 o en www.fda.gov/medwatch en Canadá, puede reportar efectos secundarios a Health Canada al 1-866-234-2345.

El extracto de alcachofa es generalmente seguro cuando se toma en dosis normales. En los ensayos clínicos rara vez se notificaron efectos adversos leves como sudoración y problemas digestivos .,

sin embargo, todavía no se han completado las pruebas de seguridad completas .

en estudios celulares y en animales, altas dosis de extracto de hoja de alcachofa dañaron las células y su ADN .

la inulina en alcachofa es un FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables). Las personas que son sensibles a los FODMAPs pueden ser intolerantes a los extractos de alcachofa u otros suplementos que contienen inulina. Algunos efectos secundarios incluyen hinchazón, flatulencia, sensación de debilidad y hambre .

el contacto de la piel con la planta puede causar reacciones alérgicas., Sin embargo, la ingestión oral del extracto aún no ha mostrado ninguna reacción alérgica .

La alcachofa pertenece a la familia de las asteráceas. Las personas que son alérgicas a los dientes de León u otras plantas de esta familia también pueden ser alérgicas a la alcachofa.

Las personas con cálculos biliares u oclusión del conducto biliar no deben tomar extracto de alcachofa porque estimula la producción de ácido biliar .

opiniones de los usuarios

Las opiniones expresadas en esta sección son únicamente las de los usuarios de extracto de alcachofa, que pueden o no tener formación médica o científica., Sus comentarios no representan las opiniones de SelfHacked. SelfHacked no respalda ningún producto, servicio o tratamiento específico.

no considere las experiencias de los usuarios como consejos médicos. Nunca demore o ignore la búsqueda de asesoramiento médico profesional de su médico u otros proveedores de atención médica calificados debido a algo que haya leído en SelfHacked. Entendemos que leer experiencias individuales de la vida real puede ser un recurso útil, pero nunca es un sustituto del consejo médico profesional, el diagnóstico o el tratamiento de un proveedor de atención médica calificado.,

La mayoría de los usuarios tomaron extracto de hoja de alcachofa para mejorar los problemas digestivos como el SII y la indigestión. Muchos de ellos estaban satisfechos y reportaron mejores digestiones después de tomarlo.

otras personas lo tomaron para mejorar la producción de bilis en caso de enfermedad hepática (como enfermedad del hígado graso o hepatitis). A menudo, estaban satisfechos con los resultados.

no se notificaron efectos adversos. Sin embargo, algunos usuarios insatisfechos se quejaron de que el extracto no funcionaba en su caso.