¿qué son las nueces?

Las nueces son una nuez arrugada, parecida a un globo, que es el fruto del nogal. Crecen en una cáscara dura, que, cuando se abre, revela la nuez. Esto se divide en dos, por lo que lo más común es verlos como segmentos planos. Las nueces generalmente se comen crudas o asadas.

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valor nutricional de la porción walnutsA 30g (aproximadamente 14 mitades) contiene aproximadamente:

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  • 185 kcal
  • 4.3 g Proteína
  • 1.9 g Fibra
  • 18.5 g grasa
  • 0.48 mg Cobre
  • 1.02 mg Manganeso
  • 8,85 mcg molibdeno
  • 5,7 mcg biotina
  • 0,2 mg B6

al igual que todos los frutos secos, las nueces contienen grasas buenas, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (AGPI), pero también son una valiosa fuente vegetariana del ácido graso esencial omega-3. También contienen biotina, manganeso, molibdeno, vitamina E y B6.,

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¿Cuáles son los 5 principales beneficios para la salud de las nueces?

bueno para el cerebro

Las nueces contienen fitoquímicos importantes, así como altas cantidades de grasas poliinsaturadas que ofrecen beneficios potenciales para la salud y la función del cerebro. Los ácidos grasos Omega-3 desempeñan un papel al ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cerebro, pero también al ayudar a mejorar la señalización cerebral y la neurogénesis, que es la creación de neuronas.,

además de las grasas buenas, otros nutrientes importantes como la vitamina E, El folato y el ácido elágico se encuentran en las nueces, y también contribuyen a la neuroprotección y la función de la memoria.

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los ácidos grasos Omega-3 son importantes para el desarrollo y la función del sistema nervioso central. Ha habido investigaciones positivas y pruebas clínicas que indican que los ácidos grasos omega-3 podrían desempeñar un papel en ciertos trastornos del Estado de ánimo.,

Heart healthy

El Journal of Nutrition informa que el consumo de nueces puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, y que el aceite de nuez proporciona beneficios más favorables a la función endotelial, que es el revestimiento del interior de nuestra sangre y vasos linfáticos. También se han realizado investigaciones sobre las nueces enteras y cómo pueden mejorar los niveles de colesterol y los marcadores de inflamación, lo que también está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.,

un estudio del British Journal of Nutrition encontró que aquellos que consumían nueces más de cuatro veces a la semana redujeron su riesgo de enfermedad coronaria en hasta un 37 por ciento.

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puede apoyar la pérdida de peso

ha habido alguna evidencia para demostrar que consumir nueces en lugar de otros alimentos no causa aumento de peso, a pesar de que son ricos en energía, ofreciendo una excelente alternativa de refrigerio para aquellos que buscan controlar su peso.

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apoyar un sistema digestivo saludable

Un estudio reciente en animales ha demostrado que el consumo de nueces puede enriquecer el microbioma intestinal y aumentar las cepas de bacterias buenas particulares, lo que podría ofrecer beneficios a los seres humanos con más investigación.

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Nogal recetas

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esta página fue actualizada el 4 de agosto de 2020 por Tracey Raye.,

Nicola Shubrook es terapeuta nutricional y trabaja tanto con clientes privados como con el sector corporativo. Es miembro acreditado de la British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (Bant) y del Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Más información en urbanwellness.co.uk.

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