20 mejores cultivos para un jardín de supervivencia

Cuando los tiempos son inciertos, muchos recurren a un jardín de supervivencia. Y para ser honesto, ¿por qué no? La jardinería de supervivencia proporciona alimentos saludables y fácilmente disponibles a precios bajísimos. Es un buen ejercicio, bueno para la moral, y es divertido. Y si usted tiene tiempo para quemar, es una gran manera de tomar su mente de las tensiones en todo el mundo.

incluso si vives en un apartamento, puedes tener un huerto urbano. Si usted tiene un patio grande, vamos a hablar brevemente sobre el diseño del jardín de supervivencia en una escala más grande, también., Pero francamente, mi objetivo aquí es hablar sobre el cultivo de su propia comida con fines de supervivencia, y qué cosas son las más eficaces para crecer tanto para la densidad calórica y nutritiva.

así que vamos a empezar con cómo funciona esto, y luego ir a los mejores alimentos para crecer en su jardín de supervivencia!,

Artículos útiles para su jardín de supervivencia:

• juego de herramientas de Jardín de 20 piezas
• Fertilizante espoma Plant-Tone
• Fertilizante Espoma Garden Food
• concentrado Fungicide3 seguro para jardín

cómo funciona la jardinería de supervivencia

a la mayoría de la gente le gusta cultivar plantas que se ven bien, así como algunas que saben bien., Pero cuando estás haciendo un jardín de supervivencia, tu objetivo es literalmente sobrevivir. Cada planta en su jardín debe tener un uso que refleje ese objetivo.

Por supuesto, es un hecho que necesitarás verduras para sobrevivir. Son diversos y proporcionan mucha nutrición. Pero tus hijos se rebelarán (y tú también) si te enfrentas al apocalipsis zombi con nada más que calabaza y papas. Además, necesitarás vitamina C.

así que agrega un poco de fruta para tu despensa pandémica también., No olvide las hierbas aromáticas y los posibles usos medicinales (aunque apéguese a las que son seguras para la cocina, para que mantenga a sus hijos seguros).

los jardineros de espacios pequeños no deben entrar en pánico. Tanto los contenedores colgantes como los independientes pueden contener una sorprendente cantidad de material. ¡Las bolsas de cultivo son perfectas para esas patatas preciosas, por ejemplo! Kevin escribió un libro completo que está diseñado solo para sus necesidades, y está repleto de información fantástica que se traducirá fácilmente en un diseño de jardín de supervivencia urbana. Puede utilizar macetas agradables, o probar uno de los muchos otros métodos en su libro.,

Si tienes un patio, estás de suerte. Las camas elevadas son excelentes opciones, pero también puede plantar directamente en el suelo. Planifique las ubicaciones de las plantas trepadoras que necesitan ser enrejadas primero, luego determine dónde tendrán que estar las plantas más grandes. Llena el resto del espacio de tu jardín de supervivencia con plantas más cortas. Si tienes verduras de hoja verde, les encantará la sombra proporcionada por las plantas más altas.

planificar sus cultivos de Jardín de supervivencia

Déjame hacer hincapié en algo aquí: cultiva alimentos que comerás.

Los Jardines de supervivencia solo funcionan si usas lo que estás cultivando. Si no te gusta algo, entonces no crecer. Puede calificar como un superalimento, pero si no puedes comerlo, no tiene sentido perder el tiempo en él.

¿Cuántas personas tienes que alimentar? Es más fácil cuando la supervivencia que cultiva un huerto para uno, pero cuando usted tiene un montón de gente, usted necesita tomar sus preferencias en la consideración también., Mi esposo tiene una relación de amor-odio con la berenjena, así que cultivo mucho menos de eso y más de cosas como tomates que disfrutará.

una vez que tengas una idea de lo que te gustaría comer, es hora de hacer un poco más de análisis sobre esas cosas. Cuando estás tratando de determinar tu supervivencia, necesitas pensar en términos de dos cosas: calorías y nutrición, y almacenamiento.

calorías y Nutrición

La mayoría de los nutricionistas recomiendan una cierta cantidad de calorías por día para la supervivencia básica. Si obtiene menos de lo que necesita, puede sentirse tembloroso, somnoliento o simplemente desmotivado.,

para los cultivos, los alimentos almidonados y azucarados suelen ser los más ricos en calorías y constituirán la mayor parte de su dieta, pero pueden carecer de algunos aspectos nutricionales que necesita. Equilibre eso cultivando una variedad de verduras verdes, frutas y legumbres para proporcionar proteínas y vitaminas y minerales esenciales.

Storability

Imagine, si quiere, que tiene una abundancia de fresas dulces y deliciosas.

Ahora imagina cómo se verán en dos semanas si no los tienes almacenados correctamente. Eew.,

esto no significa que no deba cultivarlos, solo que debe planificar que la mayoría de sus cultivos sean cosas que se almacenen bien. Afortunadamente, hay muchas maneras de almacenar sus cultivos.

mientras tengas energía, la congelación es una opción. Puede algunos tipos de verduras con una envasadora a presión para su posterior consumo. Considere la lacto-fermentación de verduras como otra opción de almacenamiento, y la deshidratación es otra buena opción!

y en cuanto a las fresas, hacer mermelada de fresa. Usted realmente disfrutará de ese dulce convite más tarde!,

hemos incluido los nueve cultivos favoritos de Kevin aquí para que los veas, con mucha información detallada sobre por qué cada uno es una necesidad absoluta en una situación de supervivencia. Pero tenemos más ideas más allá de esas. Así que sigue leyendo para ver nuestra visión general de lo que recomendamos más para las personas que están tratando de vivir de su jardín!

los 20 Mejores Alimentos para crecer para sobrevivir

así que todavía estás perdido. ¿Qué cultivos de verduras o frutas debe cultivar? Vamos a dividir las opciones a nuestro top 20.,

Frijoles

solo de leer esa palabra, estás imaginando judías verdes, ¿no? Pero hay un montón de variedad en esta categoría. En pocas palabras, los frijoles son un cultivo básico esencial.

lo que se obtiene con los frijoles es una gran cantidad de material nutricionalmente denso en un paquete pequeño. Se pueden cultivar tanto en forma de arbusto como en forma de poste, por lo que se pueden cultivar de múltiples maneras., Las semillas son densas en proteínas, y las variedades de vaina comestible son excelentes.

cultiva una selección de frijoles arbustivos y frijoles pole. Además, elija una mezcla de almacenamiento y frijoles frescos. Asegúrese de guardar algunas de esas valiosas semillas de frijol con cada cosecha para plantar otra cosecha!

maíz

esto es más difícil de cultivar en un apartamento, pero es un elemento básico del patio. Personalmente prefiero cultivar maíz abollable o maíz de harina cuando la supervivencia jardinería. Una vez que su maíz esté listo para la cosecha, puede secarlo, nixtamalizarlo para aumentar su densidad de nutrientes y molerlo en harina de maíz., Si se mantiene seca, la harina de maíz se almacenará bien en un recipiente hermético.

El maíz tiene el beneficio añadido de ser un enrejado vivo perfecto para sus plantas de frijol. Planta tu maíz primero. Una vez que tenga unos centímetros de tallo de maíz creciendo, plante frijoles alrededor del maíz. Asegúrese de que el suelo es lo suficientemente rico para soportar ambos tipos de vegetales! A medida que crecen tus frijoles, se trepan por tus tallos de maíz.

también puedes cultivar maíz dulce, y eso es lo que muchas personas prefieren hacer. Los granos frescos son deliciosos y lo que más pensamos.,

Squash

tanto la calabaza de invierno como la de verano son geniales en tu jardín del fin del mundo. Querrás las dos cosas. Las calabazas de verano crecen rápidamente y proporcionan comida rápida de inmediato. Por el contrario, la calabaza de invierno tarda más en desarrollarse, pero se almacena durante mucho más tiempo si se mantiene entera e intacta.

comience sus semillas para ambos al mismo tiempo si puede. Si no, opte por las variedades de invierno primero, ya que tardan más en desarrollarse. Si quieres, estos crecen bien alrededor de tu maíz y frijoles, haciendo lo que se conoce como un huerto de «Tres Hermanas». La calabaza actúa como una cobertura natural del suelo en expansión.,

Col

aunque no es particularmente densa en calorías, la col está repleta de nutrientes que su cuerpo necesita. Una rica fuente de vitaminas B6 y C, también está llena de fibra. Ya sea cocido o usado crudo en ensaladas y slaws, es una gran opción.

pero es un gran cultivo de supervivencia por otra razón: chucrut o kimchi, o cualquier otro tipo de uso fermentado que desee ponerle., Una vez fermentado, ahora tiene una opción de vegetales que almacena durante mucho tiempo que puede usar en sopas, sándwiches, guisos o encima de salchichas.

patatas

Las patatas han ayudado a personas de todo el mundo a sobrevivir en tiempos de hambruna. Este cultivo de raíces almidonadas también es increíblemente fácil de cultivar, ¡lo cual es una gran ventaja!

el cultivo de Papa también es fácil en un entorno urbano. Planta tus papas en cubos de cinco galones o bolsas de cultivo. Cuando la parte superior amarillea y muere, encontrarás un recipiente repleto de deliciosas raíces que están listas para cosechar., Además de ser una buena fuente de carbohidratos, también contienen potasio, vitamina C y vitamina B6.

es posible que te canses de ellos después de un tiempo, pero no hay duda de que tus Norland Reds o Yukon Golds te mantendrán en tiempos difíciles.

Col Rizada

cultivo col rizada durante todo el año. Es muy tolerante al frío y a menudo sabe más dulce una vez tocado por un beso de helada. Puede volverse más amargo durante el apogeo del verano, aunque el riego constante reducirá el sabor amargo. Pero se ha ganado su nombre como un superalimento.,

prefiero la col rizada lacinato, a veces llamada col rizada dinosaurio. Es fácil de trabajar en sopas y guisos, sabrosos y tiernos una vez cocinados, y hace un gran plato verde para acompañar con otras comidas. Pero no pase por las kales rusas rojas u otras variedades con hojas arrugadas. Esos saben igual de bien y pueden ser realmente hermosos en el jardín.

batatas

no las mezcles con papas normales, porque las batatas son un cultivo muy diferente. Si bien estos también son densos en calorías, tienden a tener más nutrientes que la papa promedio., Además, tienen un sabor maravilloso que les permite transformarse fácilmente en aplicaciones saladas o dulces.

otro lugar donde se diferencian de las patatas regulares es que sus verduras son comestibles. Usted puede conseguir ambos verdes frondosos y raíces tuberosas en una cama del jardín. Tardan más en madurar que otros cultivos, pero vale la pena el esfuerzo a largo plazo.

Lentejas

la lenteja anodina está seriamente subestimada, y realmente no debería serlo. Las lentejas son potencias de proteínas, con casi 18 gramos de proteína por porción. Esta legumbre es legítimamente una de las fuentes de alimentos más saludables del mundo, y absolutamente debe agregarlas a su alijo de jardinería de supervivencia.

Se cree que es uno de los cultivos más antiguos en cultivo, las lentejas son un favorito de todos los tiempos para sopas y guisos. Son gloriosos en curry, y también me gusta agregar lentejas cocidas a las ensaladas., Absorben bien otros sabores, mezclándose y convirtiéndose en un maridaje perfecto con casi todo lo que desea usarlos. Son la proteína de almacenamiento perfecta.

cebollas

¿has probado a cocinar tus comidas favoritas sin una pizca de polvo de cebolla? Las cebollas agregan sabor a prácticamente todo lo que está por encima de ellos en esta lista, junto con una pequeña ráfaga de nutrición adicional. Pero al mismo tiempo, no agregan toneladas de contenido calórico adicional. Puede usar las hojas de cebolla jóvenes como cebollas verdes, y también puede esperar a que se formen las cebollas completas., Solo asegúrese de no cosechar todos los verdes mientras el bulbo se está desarrollando.

no se olvide, hay todo tipo de plantas de allium que están relacionados por ahí. Incluir algunos puerros, una planta relacionada, para el potencial de sabor de la prima!

tomates

una fruta popular, los tomates están en todo, desde sopas y guisos hasta el ketchup que va en su bollo de hamburguesa. También merecen un lugar en tu jardín de supervivencia. Productores pesados, estas plantas son fáciles de cultivar y madurar en la vid, y lo mejor de todo es que saben muy bien tanto frescas como conservadas. Puedes secarlos al sol o congelarlos, puedes o comerlos frescos.,

espinacas

la densidad nutricional como la que se encuentra en las espinacas es increíblemente difícil de encontrar en muchos jardines de supervivencia. Al igual que la col rizada, estas verduras de hoja verde están llenas de vitaminas y minerales y deben incorporarse entre sus verduras. Almacene la espinaca congelándola o deshidratándola y triturándola en polvo.

Guisantes

tanto los guisantes con cáscara como los guisantes con vaina comestible son una gran opción para la jardinería de supervivencia., Seca, la semilla interior de tus guisantes se almacena bien y es fácil de incorporar en todo tipo de comidas. Se pueden congelar si está cultivando guisantes de nieve o guisantes de azúcar para agregar dulzura crujiente a sus salteados y ensaladas. Los guisantes también son ricos en proteínas, ¡aunque no tanto como los frijoles o las lentejas!

remolacha

dulce y fácil, la remolacha no es solo una opción llena de vitaminas, sino una fuente potencial de azúcares. Dependiendo de la variedad que tengas en tu jardín, también encontrarás usos salados y dulces para ellos., Las verduras también son comestibles, lo que le proporciona una fuente de alimento secundaria de la que carecen otras hortalizas de raíz.

zanahorias

están en la mayoría de las mezclas vegetales por una razón. Las zanahorias son una adición fantástica a sus esfuerzos de jardinería. Todo un arco iris de colores te espera, junto con un sabor dulce y crujiente que funciona muy bien en las comidas y aperitivos. Estos están llenos de antioxidantes y buenos minerales y nutrientes para la salud de los ojos, y algunos afirman que son la mejor opción para la salud en general!,

Bayas

no olvides el postre! Ya sea que elija cultivar frambuesas, arándanos, fresas, arándanos o incluso arándanos rojos, hay una baya por ahí que será de su agrado. Estos cultivos frutales son esenciales para proporcionarnos la frutosidad dulce que todos anhelamos, al tiempo que nos brindan una gran fuente de nutrición adicional., Almacene estos haciendo mermeladas o jaleas enlatadas, congelándolas o deshidratándolas.

Garlic

Hardneck o softneck? El ajo es un saborizante esencial, un repelente de plagas casero común para la jardinería y un elemento básico de la cocina. Se almacenará bien una vez seco, y encontrará una miríada de usos para él en su reserva de supervivencia. Lo considero uno de los cultivos más esenciales para crecer cada año, ¡y tú también lo harás!

pimientos

necesita un poco de calor en su vida, o simplemente está buscando un alimento básico de jardinería para el relleno o mezclas de condimentos?, Los pimientos proporcionan una amplia gama de verduras que pueden satisfacer ambas necesidades. Haga chile seco en polvo o congele los pimientos para agregarlos a sopas o guisos. Un poco de picante siempre es agradable!

pepinos

no se puede tener pepinillos sin pepinos, y para el caso puede ser difícil hacer una ensalada sin ellos, también! Los aficionados a la jardinería estarán de acuerdo, los pepinos proporcionan una cantidad prolífica de fruta por poco esfuerzo. Un elemento básico del jardín de supervivencia, también son ideales para comer fresco. Y si quieres tus pepinillos agridulces, ¡serás feliz!,

Melones

el Verano no es verano sin melones. Honeydews, melones, sandías y más prosperan en el jardín desde finales de primavera hasta principios de otoño. Toneladas de productos salen de estas vides, y oh, vale la pena.

solo recuerde, la mayoría de los melones tienen problemas de textura si se congelan y solo se pueden usar como puré después. Para conservarlas, deshidrata las rodajas de melón. Las cáscaras de sandía también son un buen pepinillo.

hierbas

finalmente, no sería un buen jardín si no tuviera una selección de hierbas y especias para alegrar su comida., La canción dice «perejil, salvia, romero y tomillo», pero no olvides incluir menta (incluyendo menta de gatos y hierba de gato para tus amigos felinos), cebollino, orégano, albahaca y cualquier otro que no haya enumerado. ¡Todos agregan sabor adicional a su comida y alegrarán encima de sus esfuerzos que cultivan un huerto junto con sus culinarios!