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Oh buen duelo.
he estado haciendo pollo triturado de olla lenta durante años. Y he estado haciendo salsa casera durante años y años y años. Pero no fue hasta este año que la bombilla finalmente decidió hacer clic en, Me di cuenta de que el pollo y la salsa eran una pareja ridículamente obvia hecha en el cielo crockpot.
¿brillante u obvio? Tú decides.,
de cualquier manera, si te encanta el pollo desmenuzado Mexicano, este cae en la categoría de prueba obligada. ¿Por qué?
solo requiere 2 ingredientes. Se tarda menos de 2 minutos en prepararse. Y luego, una vez que su olla de cocción lenta ha hecho su magia, tarda menos de 2 minutos en triturarse. Y luego este pollo maravillosamente sazonado, simple, jugoso y sabroso es suyo » 2 » disfrute en innumerables platos. (No pude resistirme.)
Aquí está el cómo «2». (Ok, que alguien me ayude.,)
Lo siento, todavía no puedo superar el hecho de que me tomó hasta que tenía 30 para pensar en esto. Movimiento en…
Para hacer este pollo salsa, pop pollo crudo en una olla de cocción lenta. (No quería meterme con los huesos, así que fui con pechugas de pollo para triturar fácilmente.) Luego cúbralo con un montón de su salsa favorita. (Usé la salsa estilo restaurante que publiqué ayer., Sazone con un poco de sal y pimienta extra, revuelva y luego deje que su olla de cocción lenta haga su trabajo.
después de aproximadamente 4 horas (o durante todo el día mientras estás en el trabajo), quítate la tapa, y el pollo debe desmoronarse en tiras, jugoso, salsa-y perfección.
metí la mitad de la mía en algunas tortillas junto con aguacate para hacer estos simples tacos suaves de pollo., Pero la salsa de pollo funcionaría perfectamente en casi cualquier otro plato de pollo mexicano que pueda imaginar: quesadillas, taquitos, ensaladas, chimichangas, lo que sea.
la clave es solo usar una salsa realmente buena, ya que los condimentos en la salsa son obviamente lo que le dará sabor al pollo. Recuerde, también, que el pollo liberará un montón de sus propios jugos durante la cocción. Así que no tenga miedo de usar un poco de salsa con un extra de «patada», ya que la intensidad de su sabor se diluirá ligeramente mientras se cocina., También recomiendo sazonar la carne con sal y pimienta extra antes de cocinar. (Y si te gusta el calor, siéntete libre de agregar un jalapeño extra también.)
quiero decir en serio. El pollo mexicano rallado no podría ser más fácil. Tienes que intentarlo.
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Descripción
todo lo que necesitas son 2 ingredientes simples para hacer este pollo rallado de olla lenta: ¡buena salsa y pollo!,
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ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 2 libras en total)*
- 2 tazas de salsa favorita
- sal y pimienta
- (opcional: gajos de lima fresca para servir)
instrucciones
- coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta y cubrir con salsa. Mezcle hasta que el pollo esté cubierto.
- cubra y cocine a fuego alto durante 4 horas (o bajo durante 6-8 horas), o hasta que el pollo se triture fácilmente con un tenedor. Triture el pollo en la olla de cocción lenta y mezcle con la salsa y los jugos restantes hasta que estén bien mezclados., Servir inmediatamente, o refrigerar en un recipiente hermético por hasta 5 días. (Este pollo también se congela bien.)
- * realmente puede usar casi cualquier corte de pollo para esta receta. Sin embargo, para triturar fácilmente (para que no tengas que meterte con los huesos), recomiendo pechugas o muslos de pollo deshuesados. Esto debe ser de aproximadamente 2 libras de pollo en total.
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